طريقة صنع نوتيلا في المنزل: الوصفة المثالية لمحبي الشوكولاتة والبندق

المقدمة.

تعد النوتيلا واحدة من أشهر أنواع الشوكولاتة بالبندق التي يعشقها الناس حول العالم. تُستخدم النوتيلا كإضافة مثالية للعديد من الحلويات والوجبات الخفيفة مثل البان كيك، الخبز المحمص، وحتى الكريب. ولكن هل فكرت يومًا في تحضيرها بنفسك في المنزل؟ إذا كنت من عشاق هذه الشوكولاتة الشهيرة، يمكنك الآن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات متوفرة في مطبخك. في هذا المقال، سنستعرض وصفة سهلة لتحضير نوتيلا منزلية بطعم رائع يضاهي المنتج الأصلي.

المكونات:

200 غرام من البندق المحمص:
البندق هو المكون الأساسي الذي يمنح النوتيلا طعمها المميز. يفضل استخدام البندق المحمص لإبراز نكهته الطبيعية، لكن إذا لم يكن متاحًا، يمكنك تحميصه بنفسك في الفرن.

200 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب:
اعتمادًا على تفضيلاتك الشخصية، يمكنك استخدام شوكولاتة داكنة أو بالحليب. الشوكولاتة الداكنة تعطي طعمًا أكثر تركيزًا، بينما شوكولاتة الحليب تضفي نكهة حلوة وغنية.

1/2 كوب من السكر البودرة:
يمنح السكر البودرة حلاوة خفيفة ويجعل قوام النوتيلا ناعمًا وسلسًا.

1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى:
مسحوق الكاكاو يعزز نكهة الشوكولاتة ويمنحها عمقًا إضافيًا.

2 ملعقة كبيرة من زيت البندق أو زيت نباتي:
يساعد الزيت على جعل قوام النوتيلا كريميًا وسهل الفرد. إذا لم يكن زيت البندق متوفرًا، يمكنك استبداله بزيت نباتي.

ملعقة صغيرة من الفانيليا:
تضفي الفانيليا نكهة غنية ومتوازنة على النوتيلا.

رشة من الملح:
الملح يعزز نكهة الشوكولاتة ويوازن الحلاوة.

طريقة التحضير:

تحميص البندق:

إذا كنت تستخدم بندقًا غير محمص، قم بوضعه في صينية الخبز وحمصه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وتظهر عليه الزيوت الطبيعية. بعد تحميصه، اتركه ليبرد قليلاً ثم قم بفركه بواسطة منشفة لإزالة القشرة.

طحن البندق

:ضع البندق المحمص في معالج الطعام (الخلاط) وابدأ بطحنه حتى يتحول إلى معجون ناعم. هذا الأمر قد يستغرق بعض الوقت، حيث يحتاج البندق إلى إطلاق زيوته الطبيعية لتكوين القوام الكريمي. استمر في الطحن حتى تحصل على قوام ناعم جدًا يشبه الزبدة.

إضافة الشوكولاتة:

قم بتذويب الشوكولاتة في حمام مائي أو في المايكروويف. بمجرد أن تذوب الشوكولاتة بالكامل، أضفها إلى معجون البندق في معالج الطعام واخلطهما جيدًا حتى يتجانسا تمامًا.

إضافة المكونات الأخرى:

أضف السكر البودرة، مسحوق الكاكاو، زيت البندق (أو الزيت النباتي)، الفانيليا، ورشة الملح إلى الخليط. قم بخلط جميع المكونات حتى تحصل على قوام ناعم وكريمي. إذا كان الخليط يبدو كثيفًا جدًا، يمكنك إضافة قليل من الزيت حتى تصل إلى القوام المطلوب.

تعديل النكهة:

تذوق الخليط وأضف المزيد من السكر أو الفانيليا إذا كنت ترغب في نكهة أكثر حلاوة أو غنى. يمكنك أيضًا تعديل الكاكاو إذا كنت تفضل نكهة شوكولاتة أقوى.

التخزين:

بعد تحضير النوتيلا، قم بنقلها إلى برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق. يمكنك تخزين النوتيلا في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين، أو في الثلاجة لمدة أطول. قبل الاستخدام، قد تحتاج إلى تركها في درجة حرارة الغرفة لفترة قصيرة حتى تصبح سهلة الفرد.

نصائح إضافية:

اختيارات متنوعة للشوكولاتة:

يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الشوكولاتة مثل الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة جدًا إذا كنت تفضل طعمًا مختلفًا.

إضافة الحليب:

إذا كنت تحب نوتيلا بقوام أكثر نعومة وسلاسة، يمكنك إضافة قليل من الحليب إلى الخليط أثناء التحضير. ولكن تذكر أن هذا سيقلل من مدة الصلاحية.

نكهات إضافية

:يمكنك تجربة إضافة نكهات أخرى مثل القرفة، جوزة الطيب، أو حتى القهوة لتعزيز النكهة وإضفاء لمسة فريدة على النوتيلا المنزلية.

الخاتمة:

تحضير نوتيلا في المنزل هو وسيلة رائعة للتحكم في المكونات والنكهة، كما أنه يمنحك فرصة للاستمتاع بنوتيلا طازجة وخالية من المواد الحافظة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تعديل الوصفة لتناسب تفضيلاتك الشخصية، سواء كنت تحبها أكثر حلاوة أو بنكهات إضافية. استمتع بتحضير هذه الوصفة ومشاركتها مع عائلتك وأصدقائك

ولاتنسا متبعتنا وارسال رسائل وماذا تريد هذا يجعلنا نستمر.