تحضير أقراص البطاطس بالبيض: وصفة سهلة وشهية

 

أقراص البطاطس بالبيض وصفة لذيذة وسهلة التحضير، تجمع بين البطاطس المبشورة والبيض في مزيج شهي. مثالية لتقديمها كوجبة إفطار مغذية أو كوجبة خفيفة سريعة، تتميز هذه الأقراص بنكهتها الغنية وقوامها المقرمش، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لجميع أفراد العائلة.

 

المكونات:

• - 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم
• - 2 بيضة
• - ملعقة كبيرة من الدقيق
• - نصف ملعقة صغيرة من الملح
• - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• - زيت للقلي
• - بقدونس مفروم (اختياري للتزيين)

 

طريقة التحضير:

 

تحضير البطاطس:

•  
• - قم بتقشير البطاطس واغسلها جيدًا.
• - ابشر البطاطس باستخدام مبشرة الخضار، ثم ضعها في وعاء كبير.

 

تحضير الخليط:

•  
• - أضف البيض إلى البطاطس المبشورة.
• - أضف الدقيق، الملح، والفلفل الأسود، واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

 

تشكيل الأقراص:

•  
• - باستخدام ملعقة، قم بأخذ كمية من الخليط وشكلها على هيئة أقراص صغيرة.
• - كرر العملية حتى تنتهي من كل الخليط.

 

القلي:

•  
• - سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• - ضع الأقراص في الزيت الساخن واتركها حتى تتحمر من الجانبين (حوالي 3-4 دقائق لكل جانب).
• - أخرج الأقراص من المقلاة وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

 

التقديم:

•  
• - قدم أقراص البطاطس بالبيض ساخنة.
• - يمكن تزيينها بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة من اللون والنكهة.

 

فوائد البطاطس والبيض:
 

البطاطس والبيض مكونان مغذيان يحتويان على العديد من الفوائد الصحية:

 

البطاطس:

•  
• - غنية بالكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة مستدامة.
• - تحتوي على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويحسن صحة الجلد.
• - غنية بالألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الشعور بالشبع.

 

البيض:

•  
• - مصدر ممتاز للبروتينات عالية الجودة التي تعزز بناء العضلات وتجديد الخلايا.
• - يحتوي على فيتامين D الذي يدعم صحة العظام والأسنان.
• - غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B12، الضروري لصحة الجهاز العصبي، والكولين الذي يعزز صحة الدماغ.

 

خاتمة:
 

في الختام، تعتبر أقراص البطاطس بالبيض خيارًا مثاليًا لأي شخص يبحث عن وجبة سريعة وشهية. بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، يمكن للجميع تحضيرها في المنزل وتقديمها كوجبة إفطار مميزة أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. نكهتها الغنية وسهولة تحضيرها تجعلها محبوبة لدى جميع أفراد العائلة. لا تتردد في تجربة هذه الوصفة وإضافة لمساتك الخاصة من التوابل أو الأعشاب للحصول على نكهة فريدة تناسب ذوقك. ستجد أن هذه الوصفة ستصبح واحدة من مفضلاتك في المطبخ.