باستا بالصوص الابيض وصوص الجبن
مكرونة بالصوص الأبيض والجبنة: وصفة شهية سهلة التحضير
تُعدّ مكرونة بالصوص الأبيض والجبنة من الأطباق الكلاسيكية التي تُناسب جميع الأذواق. تتميز بنكهتها الغنية والكريمة، وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ولذيذة.
**المكونات:**
* 500 غرام مكرونة (اختيارك من أنواع المكرونة)
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 2 ملعقة كبيرة دقيق
* 2 كوب حليب
* رشة ملح وفلفل أسود
* 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
* 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
* 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
**طريقة التحضير:**
1. **طبخ المكرونة:** اغلي الماء في قدر كبير، ثم أضيفي المكرونة واتركيها تغلي لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح طرية.
2. **تحضير الصوص:** في قدر آخر، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الدقيق وقلّبي باستمرار لمدة دقيقة حتى يصبح خليطًا متماسكًا.
3. **إضافة الحليب:** أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الصوص ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
4. **التوابل:** أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
5. **الجبن:** أضيفي جبن البارميزان والموزاريلا والشيدر إلى الصوص، وقلّبي حتى تذوب تمامًا.
6. **التقديم:** صفي المكرونة من الماء، ثم أضيفيها إلى الصوص وقلّبيها جيدًا. قدميها ساخنة مع رشة من جبن البارميزان الإضافي.
**نصائح:**
* يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان إلى الصوص للحصول على نكهة إضافية.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن حسب رغبتك، مثل جبن جودة أو جبن رومي.
* لتقديم طبق أكثر ثراءً، يمكنك إضافة بعض قطع الدجاج المشوي أو السلمون إلى المكرونة.
**استمتع بوجبة لذيذة وسهلة مع مكرونة بالصوص الأبيض والجبنة!**
تُعدّ مكرونة بالصوص الأبيض والجبنة طبقًا شهيًا، لكنها قد تكون غنية بالسعرات الحرارية والدهون، لذلك من المهم أن تُستهلك باعتدال. إليك نظرة على القيمة الغذائية لطبق مكرونة بالصوص الأبيض والجبنة (باستخدام 100 غرام من المكرونة):
**السعرات الحرارية:**
* حوالي 300-400 سعرة حرارية، .
**الدهون:**
* حوالي 15-20 غرام دهون، معظمها دهون مشبعة من الزبدة والجبن.
**البروتين:**
* حوالي 10-15 غرام بروتين، من المكرونة والجبن.
**الكربوهيدرات:**
* حوالي 40-50 غرام كربوهيدرات، من المكرونة.
**الفيتامينات والمعادن:**
* تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن، مثل الكالسيوم من الجبن، والحديد من المكرونة.
**نصائح لتحسين القيمة الغذائية:**
* استخدمي حليب قليل الدسم بدلًا من الحليب كامل الدسم.
* قلّلي كمية الزبدة المستخدمة.
* استخدمي جبن قليل الدسم أو جبن موزاريلا خالي الدسم.
* أضيفي خضار مثل البروكلي أو القرنبيط إلى الصوص.
* استخدمي مكرونة مصنوعة من الحبوب الكاملة.
**ملاحظة:**
* هذه القيم الغذائية تقديرية، وقد تختلف باختلاف المكونات ونسبها.
* من المهم أن تُستهلك مكرونة بالصوص الأبيض والجبنة باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
أتمنى لك وجبة شهية!
