أسهل و اسرع طريقة لعمل المكرونة الحمراء
أسهل طريقة لعمل المكرونة بسهولة
تعتبر المكرونة من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين بفضل طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها. في هذه المقالة، سنتناول أبسط طريقة لتحضير المكرونة في المنزل دون الحاجة إلى معدات أو مكونات معقدة.
المكونات:
- 250 جرام من المكرونة (يمكن اختيار أي نوع تفضلونه مثل السباغيتي، الفيتوشيني، أو البيني)
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 1 كوب من صلصة الطماطم الجاهزة (يمكن شراءها من السوبرماركت أو استخدام الصلصة المنزلية)
- 1 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الذوق)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (حسب الذوق)
- جبنة مبشورة (اختياري، لإضافة نكهة إضافية)
- أوراق ريحان طازجة أو جافة (اختياري، للتزيين)
الطريقة:
غلي المكرونة: أول خطوة هي غلي الماء. في قدر كبير، أضف كمية كافية من الماء (حوالي 4 أكواب لكل 250 جرام من المكرونة) واتركه حتى يغلي. عندما يبدأ الماء في الغليان، أضف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت لمنع التصاق المكرونة. ثم أضف المكرونة واتبع تعليمات الطهي الموجودة على العبوة، عادة ما تكون بين 8 إلى 12 دقيقة، حتى تنضج المكرونة وتصبح لينة. بعد الطهي، قم بتصفية المكرونة من الماء باستخدام مصفاة.
تحضير الصلصة: أثناء طهي المكرونة، يمكنك تحضير الصلصة. في طاسة كبيرة او حلة، سخن الزيت على نار ليست عالية (متوسطة). أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح لونه ذهبياً ويفوح عطره. ثم أضف صلصة الطماطم إلى المقلاة، وأضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. اترك الصلصة على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تتكثف وتصبح جاهزة.
مزج المكرونة مع الصلصة: بعد أن تنضج المكرونة وتصبح الصلصة جاهزة، أضف المكرونة إلى المقلاة مع الصلصة. قلّب المكرونة والصلصة معاً جيداً حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوي على المكرونة. يمكنك إضافة الجبنة المبشورة في هذه المرحلة إذا كنت تفضل ذلك.
التقديم: بعد أن تختلط المكرونة بالصلصة بشكل جيد، يمكنك تقديمها في أطباق. لتزيين الطبق، يمكنك رش بعض أوراق الريحان الطازجة أو المجففة على الوجه، أو إضافة المزيد من الجبنة المبشورة إذا رغبت في ذلك.
هذه الطريقة البسيطة لتحضير المكرونة تناسب جميع الأوقات، سواء كان لديك وقت قليل أو كنت تبحث عن وجبة لذيذة وسريعة. يمكنك أيضاً تخصيص هذه الوصفة بإضافة مكونات إضافية مثل الخضروات أو الدجاج أو اللحم حسب ذوقك الخاص. بالمجمل، المكرونة وصفة مرنة وسهلة تجعل من كل وجبة تجربة لذيذة وممتعة.
