سينابون كذاب بطريقة سهلة وخفيفة
مرحبا!
بالتأكيد كلنا يحب السينابون! لكن نحشى ما تحتويه من سعرات حرارية عالية وسكريات مضرة بالصحة.
اليوم سأصنع لكم سينابون بطريقة سهلة وخفيفة على الصحة.. أيضا سأستخدم مكونات صحية ومفيدة.
سينابون كذاب! بنفس المذاق الأصلي.. لكن أخف وأكثر فائدة!
لنتكلم قليلاً عن بعض الفوائد:
القرفة.. تقلّل القرفة من الإلتهابات نظراً لإحتوائها على مضادات الإلتهابات، أيضاً تقي من مرض السكري وتحمي من السرطان إذ أنها غنية بمضادات الأكسدة، تحتوي على الألياف وبالتي تساعد في إنقاص الوزن، تحسّن الدورة الدموية وتحسّن الهضم،
زيت جوز الهند يساعد على حرق الدهون وخسارة الوزن، وخاصة دهون البطن.. حيث يعمل على زيادة عمليات الأيض.. لذا فهو يُعد من أفضل الزيوت الصحية.
أيضاً يحسن من صحة الفم والأسنان إذا أن عملية الغرغرة بالزيت تخلص الفم من البكتيريا ومسببات تراكم البلاك وإلتهاب اللثة.
زيت جوز الهند يكافح الزهايمر إذا أنه يزيد من التركيز والإدراك وبالتالي الذاكرة.
كذلك يحافظ على صحة القلب، خفض مستوى الكوليسترول السيء.. والحفاظ على صحة الكبد، الكلى والبنكرياس.
يسطر زيت جوز الهند على مرض السكري إذا أنه يمنع زيادة مستويات السكر في الدم.
دعم وتقوية جهاز المناعة في الجسم.
وأخيراً، هو مرطيب جيد للبشرة إذ يساعد على الإحتفاظ بسوائلها وحبس الرطوبة داخل البشرة والتخفيف من حدة الإلتهابات.
الشوكولاتة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة، زاخرة بالمعادن المفيدة مثل البوتاسيوم، الزنك، السيلينيوم والحديد.
الشوكولاتة الداكنة تخفف من الشعور بالتوتر، تخفف من مستويات الكوليسترول، تحسن قدرات المخ، أيضاً تحسن تدفق الدم وتخفض ضغط الدم إذا أن مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة يمكن لها أن تحفّز بطانة الشرايين لإنتاج أكسيد النيتريك الذي من وظائفه إرسال إشارات إلى الشرايين للإسترخاء، مما يقلل من مقاومة ضغط الدم وبالتالي يقلل من ضغط الدم.
للحصول على أكثر فائدة من الشوكولاتة لابد ألا تقل نسبة الكاكاو بالشوكولاتة عن 70%.. وكلما زادت نسبة الكاكاو قلت نسبة السكر في لوح الشوكولاتة.
الجوز.. يحتوي الجوز على أهم الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم مثل ب6، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والزنك.. كذلك بعض الأحماض الدهنية والبروتينات المهمة.
ونظراً لإحتواء الجوز على مضادات أكسدة لذا فهو يحمي من الأمراض السرطانية.
أيضاً يساعد على تقوية القلب وذلك لأنه يلعب دوراً في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار بالدم، وتحسين الدورة الدموية.
الجوز مهم للمرأة الحامل لما يحتويه من فيتامين ب وحمض الفوليك والكثير من العناصر الغذائية الأخرى التي تقوي المرأة وخاصة قبل الولادة.
يحسن الجوز وظائف الدماغ والقدرة على التركيز والذاكرة.. لذا فهو يقي من مرض الزهايمر . ولأنه يحتوي على مضادات أكسدة وحمض أوميجا 3 فهو يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ.
هيا لنبدأ معاً!
المقادير
4 بيض، بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
3 ملعقة صغيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف قليل الدسم
¼ كوب زيت جوز هند
⅓ كوب ماء
خبز صمون بالقمح الكامل
½ كوب جبنة كريمية قليلة الدسم
½ كوب حليب مكثف مُحلى خالي الدسم
شوكولاتة داكنة 70% كاكاو
جوز بقان، مكسّر
الطريقة
تُخلط المقادير الستة الأولى معاً
تُغمس أنصاف الصمون في الخلطة ثم يوضع كل نصف على نصفه الآخر في بايركس
يُسكب ما تبقى من الخلطة فوق الصمون في البايركس ثم يُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة قليلة حتى يتشرّب الصمون الخلطة
تُخفق الجبنة الكريمية مع الحليب المكثف المُحلى ثم تُسكب فوق الصمون بعد إخراجه من الفرن
تُذوّب الشوكولاتة في حمام مائي أو ميكرويف ثم يُضاف إليها البقان المكسّر
تُوزع الشوكولاتة والبقان فوق صلصة الجبنة وتُمزج معها
ويُقدم دافئ
صحة وهنا
