بافلو الدجاج: تحضير بافلو الدجاج
بافلو الدجاج: تحضير بافلو الدجاج
المقدمة
يحضر الدجاج بطرق عديدة مختلفة حسب المطبخ والمكونات المستخدمة في تحضير الوصفة، وكثيراً ما يستخدم الدجاج بشكل يومي لتحضير وجبات الغداء المختلفة في كل بيت. في هذا المقال سنقدم لك طريقة مميزة مع الفيديو لتحضير الدجاج مع صلصة البافلو والتي تقدم كثيراً في المطاعم. إليك أسهل طريقة لتحضير بافلو الدجاج الشهي، جربيها.
بافلو الدجاج
أصل بافلو الدجاج
يعود بافلو الدجاج في أصله للمطبخ الأمريكي الذي يتميز بتعدد وصفاته التي تقدم كثيراً في المطاعم. يقدم الدجاج مع صوص البافلو الحار والحاد اللذيذ الذي يتكون بشكل أساسي من الزبدة والصوص الحار أو الصويا. عادة ما يتم تحضير بافلو الدجاج باستخدام أجنحة الدجاج المقلية وغير المشوية. فيما يلي سنقدم لك طريقة تحضيره في منزلك مثل المطاعم تماماً.
تحضير بافلو الدجاج
إذا كنت من محبي أطباق الدجاج غير التقليدية
بعيداً عن الدجاج المشوي والمحشي، سنقدم لك فيما يلي مقادير ومكونات وطريقة تحضير أسهل بافلو دجاج في منزلك بأقل التكاليف. جربيها واستغني عن شرائها جاهزة بعد اليوم.
مكونات بافلو الدجاج
المكونات الأساسية
- قطعتان من صدور الدجاج.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- بيضتان.
- كوب من الدقيق.
مكونات صوص البافلو
- ربع كوب من الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من الصوص الحار.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
- ربع كوب من العسل.
- حبتان من الليمون المعصور.
أسهل طريقة عمل بافلو الدجاج
الخطوة الأولى: تحضير الدجاج
- تقطيع الدجاج: قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات وتبليها بكلٍ من: (الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل).
- تغطية الدجاج: غطي مكعبات الدجاج بالبيض ومن ثم الدقيق.
- تحمير الدجاج: حمريها في زيت غزير على حرارة متوسطة.
الخطوة الثانية: تحضير صوص البافلو
- إعداد الصوص: في مقلاة عميقة ضعي كل مكونات صوص البافلو (الزبدة، الهوت صوص، الصويا صوص، العسل، عصير الليمون) وقلبي المكونات على حرارة منخفضة حتى تبدأ بالغليان.
- إضافة الدجاج: أضيفي مكعبات الدجاج المقلية إلى صوص البافلو وقلبي المكونات معاً.
الخطوة الثالثة: تقديم بافلو الدجاج
- التقديم: قدمي بافلو الدجاج مباشرة في طبق التقديم.
- الاستمتاع بالطبق: قدمي بافلو الدجاج ساخناً على مائدتكِ وتمتعي بتناول هذا الطبق الشهي في منزلكِ.
فوائد الدجاج
مصدر غني بالبروتين
الدجاج يُعد مصدرًا ممتازًا للبروتين، وهو ضروري لبناء العضلات والحفاظ على صحة الأنسجة.
مصدر منخفض الدهون
بالمقارنة مع اللحوم الحمراء، يحتوي الدجاج على كميات أقل من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر.
نصائح لتحضير بافلو الدجاج
اختيار المكونات الطازجة
استخدمي المكونات الطازجة للحصول على أفضل نكهة.
التتبيل الجيد
تأكدي من تتبيل الدجاج جيدًا لضمان الحصول على نكهة مميزة.
الاختلافات في تحضير بافلو الدجاج
باستخدام أجنحة الدجاج
يمكنك استخدام أجنحة الدجاج بدلاً من صدور الدجاج للحصول على تجربة تناول مختلفة.
إضافة التوابل حسب الذوق
يمكنك تعديل كمية الصوص الحار والصويا والعسل حسب ذوقك الشخصي.
تقديم بافلو الدجاج مع الأطباق الجانبية
سلطة خضراء
تقديم بافلو الدجاج مع سلطة خضراء طازجة يضيف نكهة منعشة للوجبة.
أصابع البطاطس المقلية
يمكنك تقديم بافلو الدجاج مع أصابع البطاطس المقلية لإضافة عنصر قرمشة للوجبة.
الختام
بافلو الدجاج هو وصفة شهية ومميزة يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك. جربي هذه الطريقة وشاركينا تجربتك واستمتعي بوجبة لذيذة مع عائلتك.
الأسئلة الشائعة
1. هل يمكن استخدام أجزاء أخرى من الدجاج لتحضير بافلو الدجاج؟
نعم، يمكنك استخدام أجنحة الدجاج أو أفخاذ الدجاج بدلاً من صدور الدجاج.
2. ما هي البدائل الصحية لصوص البافلو؟
يمكنك استخدام صلصة الزبادي مع الثوم كبديل صحي لصوص البافلو.
3. هل يمكن تحضير بافلو الدجاج بدون قلي؟
نعم، يمكنك تحمير الدجاج في الفرن كبديل للقلي.
4. ما هي أفضل طريقة لتقديم بافلو الدجاج؟
أفضل طريقة هي تقديمه ساخناً مع صوص البافلو والسلطة أو البطاطس المقلية.
5. كيف يمكن تخزين بقايا بافلو الدجاج؟
يمكنك تخزين بقايا بافلو الدجاج في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
