مكرونه باللحم المفروم والصلصه البيضاء

**مكرونة باللحم المفروم والصلصة البيضاء**

**مقدمة:**
تعتبر مقرونة باللحم المفروم والصلصة البيضاء واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تجمع هذه الوصفة بين نكهة لحم البقر المفروم وقوام المقرونة المنزلية مع صلصة بيضاء غنية بالنكهات والتوابل.

**مكونات الوصفة:**
- 250 غرامًا من المقرونة (المكرونة)، يفضل استخدام المقرونة المخروطة لتمتص الصلصة بشكل أفضل
- 200 غرامًا من لحم البقر المفروم
- 2 فصوص من الثوم المهروس
- 1 بصلة مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- لتر من الماء لغلي المقرونة
- قليل من البقدونس المفروم للتزيين

**مكونات الصلصة البيضاء:**
- 1 كوب من الحليب
- 2 ملاعق كبيرة من الطحين
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام جبن البارميزان أو الجبن الشيدر حسب الذوق)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

**طريقة التحضير:**

1. في وعاء كبير، قم بغلي الماء وإضافة الملح، ثم أضف المقرونة واتركها تطهو حسب تعليمات العبوة حتى تصبح مطهية. ثم صفي المقرونة واتركها جانبًا.

2. في مقلاة عميقة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهم حتى يصبحان ذهبيي اللون.

3. أضف لحم البقر المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى ينضج ويتحمر بشكل جيد. ثم قم بتبديل النار واتركه ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا.

4. في وعاء آخر، قم بتحضير الصلصة البيضاء. ذوب الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ثم أضف الطحين واخلطه جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.

5. أضف الحليب تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة كريمية. ثم أضف الجبن المبشور واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن وتتجانس الصلصة.

6. قم بإضافة المقرونة المطهية إلى المقلاة وامزجها بلطف مع اللحم المفروم والصلصة البيضاء حتى تتغلف المكونات بالكامل بالصلصة.

7. قدم المقرونة باللحم المفروم والصلصة البيضاء في طبق التقديم، وزينها بالبقدونس المفروم. يمكن تقديمها ساخنة مباشرةً.

**الاستمتاع بالوجبة:**
يمكنك الآن الاستمتاع بمقرونة لذيذة مع اللحم المفروم والصلصة البيضاء الكريمية. تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا لوجبة عائلية سهلة التحضير ومشبعة بالبروتينات والنكهات الرائعة.