تعرف على افضل انواع الاكلات المصريه

هناك العديد من الأكلات المصرية اللذيذة والشهيرة:

1. **كبدة وطحال**: لحم الكبد والطحال المقلية والمتبلة بالثوم والتوابل المصرية.

2. **محشي ورق عنب**: أوراق الكرنب أو العنب محشوة بخليط من الأرز والبقدونس والنعناع والتوابل.المحشي هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري والتي تتضمن محشو بأنواع مختلفة من الخضروات أو اللحوم. فيما يلي تفصيل أكثر عن هذه الأكلة:

المكونات الرئيسية للمحشي:

1. الخضروات المحشوة: البطاطس، الكوسا، الفلفل، الطماطم، الكرنب، الملوخية، الباذنجان، الكرنب.

2. اللحوم المحشوة: اللحم البقري المفروم، لحم الضأن، الدجاج.

3. الحشوة: تتكون من خليط من الأرز، البصل المفروم، الثوم، الكزبرة أو البقدونس، التوابل (ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة جافة).

طريقة التحضير:

1. تجهيز الخضروات أو اللحوم المراد تحشيتها بإزالة اللب والبذور.

2. إعداد الحشوة بخلط المكونات جيداً.

3. حشو الخضروات أو اللحوم بالحشوة.

4. ترتيب المحشيات في إناء مناسب وتتبيلها بالماء والزيت والتوابل.

5. طهي المحشي في الفرن أو على النار لحين نضجه.

6. التقديم ساخناً مع الأرز أو الخبز.

ويعتبر المحشي من المأكولات التراثية في المطبخ المصري .

3. **كوشري**: خليط من المكرونة والأرز والعدس والبصل المقلي والصلصة الحمراء.

4. **فتة الحمام**: خبز الفتة المفتت مع الأرز والحمام المشوي والثوم والخل والزيت.

5. **كنافة**: عجينة شعرية محشوة بالجبن المحلى والقشطة أو المكسرات.

6. **أم علي**: حلوى محضرة من الخبز المحمص والحليب والقشطة والمكسرات.

7. **مجدرة**: أرز مطهو مع العدس والبصل والثوم والكمون والصلصة الحمراء.

8. **طابا**: سمك البلطي المقلي المتبل بالتوابل المصرية.

9. **رز بالشعرية**: أرز مطهو مع شرائح السمك واللوز والزبيب والتوابل المصرية.

10. **فول مدمس**: بقول الفول المسلوق والمطهو مع الثوم والطماطم وزيت الزيتون.

هناك العديد من الأطباق المصرية الحديثة التي أصبحت شهيرة فى الوقت الحالى منها 

1. **مامونية**: وهي وجبة إفطار مكونة من خبز محمص تُغمر بصلصة الطماطم والبيض المقلي والجبن القريش.

2. **شاورما**: لحم مشوي على الطريقة الشرقية، مع البطاطس المحمرة والخضروات والصلصات.

3. **سندويشات الفول والطعمية**: من الوجبات الشعبية السريعة والمنتشرة في شوارع مصر.

4. **البطاطس المحشية**: بطاطس محشوة بخليط من اللحم المفروم والأرز والبصل والتوابل.

5. **التحلية**: أنواع متعددة من الأطعمة الحلوة والمخبوزات مثل البقلاوة والقطايف والكنافة.

6. **سلطات مصرية**: مثل سلطة الباذنجان المحمر وسلطة الملوخية وسلطة الفتوش.

7. **طاجن السمك**: أسماك مطهوة في طنجرة مع الطماطم والبصل والكزبرة.في مصر، تتميز المأكولات البحرية بتنوعها واللذيذة الفريدة، نظرًا لموقعها الجغرافي المميز على البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر. فيما يلي بعض من أفضل المأكولات البحرية في مصر:

1. السمك المقلي: يعد السمك المقلي من الأطباق الشعبية الكلاسيكية في المطبخ المصري، مثل السمك البلطي والبورى والبياض.

2. المأكولات البحرية المشوية: مثل الروبيان والكاليماري والأخطبوط والسمك المشوي على الفحم.

3. السمك المحمر: وهو من الأطباق اللذيذة كالبلطي المحمر والقشر المحمر.

4. الفسيخ والرنجة: وهما من الأطباق المصرية التقليدية في موسم رأس السنة.

5. الأسماك المدخنة: مثل السردين والماكريل المدخن.

6. الشوربات البحرية: كشوربة الروبيان وشوربة السمك.

7. المأكولات البحرية المطهية: مثل طاجن الروبيان والمحار والكاليماري.

8. سمك القراميط: وهو من الأسماك المحلية اللذيذة في مصر.

9. المحار والاستاكوزا: وهما من المأكولات البحرية الفاخرة في مصر.

هذه بعض من أشهر وأفضل المأكولات البحرية التي يمكن الاستمتاع بها في مصر والتي تعكس تنوع وغنى المطبخ المصري البحري.

8. **أم علي**: حلوى مصرية تقليدية مكونة من خبز محمص ومكسرات وقشطة.

9. **صينية الفراخ**: فراخ مشوية مع البطاطس والبصل والتوابل المصرية.

10. **المندي**: أرز مطهو على الطريقة اليمنية مع لحم الضأن أو الدجاج والتوابل.