طاجن سمك الفيليه بصوص الكريمة والليمون
نصف كيلو سمك فيليه + بصلة مقطعة شرائح + 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون + كوب لبن + كوب كريمة طهي + علبة خلطة السمك ماي واي + 2 ملعقة كبيرة زبدة + 1 ملعقة زيت.
|
| وصفات السمك بخلطة السمك من ماي شيف |
طريقة تحضير طاجن سمك الفيليه بصوص الكريمة والليمون
- يتبل السمك بخلطة سمك ماي شيف ويترك جانباً.
- في مقلاة عميقة يوضع الزيت وتضاف شرائح البصل وتقلب حتى تكتسب اللون الذهبي.
- ثم ترص في طاجن ثم توضع قطع السمك وتقلب على الجانبين حتى تصبح نصف مطهوه وترص فوق البصل في الطاجن.
- في مقلاة عميقة تضاف قطعة زبد ثم تضاف الكريمة واللبن وعصير الليمون ويترك الخليط على النار حتى الغليان.
- ثم يصب فوق السمك ويغطي الطاجن بورق الألمونيوم.
- يطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة ثم يرفع ورق الألومنيوم ويوضع السمك تحت الشواية حتى يحمر السطح.
- ثم يقدم مع الأرز الصيادية وسلطة طحينة وسلطة خضراء.
ما هي خلطة السمك ماي واي وما مكوناتها؟
هي خلطة سمك من انتاج شركة كليوبترافود صنعت خصيصاً لشركة ماي واي ايجبت وتوجد في الكتالوج في خانة ماي شيف مع أشهى الخلطات الأخرى.
مكونات خلطة السمك:
- ثوم مجفف.
- ملح طعام.
- كمون.
- دقيق قمح.
- ملح ليمون.
- جزر مجروش.
- جلوتامات احادي الصوديوم E621
- سكر.
- جوزة الطيب.
- فلفل أسود.
- ليمون مجفف.
- بقدونس مجفف.
- شبت مجفف.
- مانع تكتل E551
- بودرة خل.
كيف أستخدم خلطة سمك ماي واي وطريقة التحضير
ستحتاجين إلى: 1 كليو من السمك المفضل لديك و محتويات علبة خلطة السمك من ماي شيف.
طريقة التحضير والإعداد:
- ينظف السمك جيداً بالطريقة المعتادة.
- يتبل السمك جيداً من الداخل والخارج بخلطة السمك.
- يترك السمك متبل لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يكتسب المذاق المميز.
للتحمير: يغطى السمك بالدقيق ويحمر.
للشوي: يغطى السمك بالردة ويشوى.
لجميع أنواع صواني السمك والمأكولات البحرية يتبل السمك بالطريقة السابقة وتجهز الصينية بالطريقة المعتادة.
مواصفات وسعر خلطة السمك
الوزن الصافي 70 جرام تقريباً ومدة الصلاحية كما تقول الشركة عام من تاريخ الإنتاج المدون على عبوتها.
تحفظ خلطة السمك في مكان بارد جاف بعيد عن الشمس المباشرة وأشعتها.
موجود في مصر ويورد للأردن والمغرب.
سعر خلطة السمك في مصر يتراوح بين 15 - 30 جنية مصري وقد يختلف من شهر لأخر.
