"كعكة التفاح والقرفة بصوص الكراميل: لذيذة وفاخرة، توازن مثالي للنكهات."
**كعكة التفاح والقرفة مع صوص الكراميل:**
**المقدمة:**
تُعتبر كعكة التفاح والقرفة مع صوص الكراميل من الحلويات اللذيذة والمشهورة، حيث تجمع بين نكهة التفاح الطازج والقرفة الدافئة، مع لمسة من صوص الكراميل الغني. إنها وصفة مميزة تناسب جميع المناسبات وتضيف لمسة من الدفء إلى مائدتك.
**المكونات:**
**للكعكة:**
- 2 1/2 كوب دقيق.
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل.
- 1 كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب سكر.
- 4 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 كوب تفاح مقطع ومقشر.
**لصوص الكراميل:**
- 1 1/2 كوب سكر.
- 3/4 كوب زبدة.
- 3/4 كوب كريمة ثقيلة.
- رشة من الملح.
**طريقة التحضير:**
**1. تسخين الفرن:**
- قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وأعد قالب الخبز بدهنه بالزبدة ورشه بالطحين.
**2. تحضير الكعكة:**
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، صودا الخبز، الملح، القرفة، والهيل. اترك الخليط جانبًا.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- أضف البيض، واستمر في الخفق حتى يتمازج جيدًا.
- أضف الفانيليا وامزجها مع الخليط.
- قم بإضافة الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل، واستمر في الخفق حتى يتكون عجين ناعم.
- قم بإضافة قطع التفاح وقلبها بلطف في العجينة.
**3. الخبز:**
- صب العجينة في قالب الخبز وضعه في الفرن المُسخن.
- اترك الكعكة تخبز لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من الوسط.
**4. تحضير صوص الكراميل:**
- في مقلاة على نار متوسطة، ضع السكر وحركه برفق حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي.
- أضف الزبدة واخلط حتى تذوب، ثم أضف الكريمة وقلب حتى يتكون صوص كراميل ناعم.
- أضف رشة من الملح لتعزيز النكهة.
**5. تقديم الكعكة:**
- اترك الكعكة تبرد قليلاً ثم صب صوص الكراميل فوقها.
- يمكن تزيين الكعكة بشرائح التفاح أو بعض قطع الجوز لجمال إضافي.
**6. الاستمتاع بالنتيجة:**
- قدمي الكعكة مع القهوة أو الشاي وشاركيها مع أحبائك لتجربة حلوى لا تُنسى.
**الختام:**
بهذا، يمكنك الاستمتاع بكعكة التفاح والقرفة مع صوص الكراميل، حيث تمتزج نكهات التفاح الطازج والتوابل الدافئة بشكل مثالي مع الكراميل اللذيذ، مما يخلق تجربة حلوى استثنائية لك ولضيوفك.
