طريقة تحضير كيك الشوكولاتة اللذيذة 😋

🔸المقادير

1 كوب سكر - 1 كوب حليب - ربع كوب فقط زيت نباتي - 1/2 كوب كاكاو خام - 3 بيضات - فانيليا - 1 كوب دقيق - طباخ كيك - رشة ملح (قليل جدا) - 1 ملعقة كبيرة تارت.

🔸طريقة التحضير 

🌸تحضير الخليط السائل 🌸 

ضعي كوبًا من السكر وكوبًا من الحليب في الخلاط واخلطيهما حتى يصبح المزيج ناعمًا

ثم نضع نصف كوب من الكاكاو الخام على الوجه ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط متجانس تماماً، ثم نضيف الزيت ونخلط جيداً حتى يصبح الملمس ثقيلاً قليلاً ونحصل على صلصة شوكولاتة لذيذة.

نأخذ كوب من خليط صوص الشوكولاتة ونستخدمه لتزيين الكيك.

نضع البيض والفانيليا والخل فوق باقي الخليط (الصلصة) في الخلاط ونخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا، ثم نتركه لبضع دقائق حتى نكون جاهزين لتجفيف المكونات.

يمكن استخدام خلاط يدوي أو كهربائي بدلاً من الخلاط.

🌸تحضير الخليط الجاف🌸

في وعاء نظيف، ينخل الدقيق في الكوب لتجنب تكون كتل الدقيق في الكعكة.

ثم نضع كعكة الشيف كاملة على الطحين مع رشة ملح ونخلط جيداً.

🔸تجهيز خليط الكيك

أضيفي المكونات السائلة تدريجيًا إلى المكونات الجافة مع التحريك المستمر حتى نصل إلى القوام المناسب للكيك.

قمنا بإعداد صينية بحجم 24 بوصة ودهننا الصينية بالزيت النباتي حتى لا تلتصق الكعكة بالصينية، ويمكنك وضع ورق الزبدة قبل وضع خليط الكيك حتى لا يلتصق بالصينية أيضًا.

🔸تسوية الكيك

شغل الفرن (تسخين) حوالي ربع ساعة قبل وضع الكيك على درجة حرارة 180 درجة.

بعد ربع ساعة في الفرن، ظهرت الكعكة على الرف الأوسط.

🔹 سم لا تشغل الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل قبل وضع الكعكة لتجنب سقوط الكعكة.

اختبر مدى نضج الكيك عن طريق وضع مخلل في المنتصف بعد مرور ثلث ساعة من وضعه في الفرن.

👈 بعد خروج الكيكة من الفرن، اتركيها ترتاح لمدة خمس دقائق، ثم دعي صلصة الشوكولاتة، وقطعيها وافتحيها وقدميها حسب رغبتك.

اصدقائي الكرام متنسوش متنسوش تعملو متابعة و شيرر لي المقالات الخاصة بي اهم المعلومات لي الفيسبوك و تويتر و انستقرام و واتساب و جميع صفحات التواصل الاجتماعي و كومنت تحفيظي تشجعيا لنا حتي نستمر في نشر المقالات و مع السلامة.