طريقة عمل الفراخ الكنتاكي KFC
الدجاج الكنتاكي هو أحد الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأطفال، وتجرب الأمهات طرقًا مختلفة لطهيها لجعل طعمها مثل المتجر، لكن في بعض الأحيان تفشل بسبب المكونات الخاطئة.
إذا كان أطفالك يحبون الدجاج المقرمش وترغب في صنعه في المنزل لهم، فسوف نوضح لك كيفية صنع الدجاج المقرمش بخطوات سهلة الاتباع ومكونات جاهزة للمطبخ في التقرير التالي:
مكونات الفراخ الكنتاكي:
- دجاجة كاملة "كيلو"
- كوب دقيق أبيض
- نصف كوب ماء
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- ملعقة كبيرة بصل بودرة
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 2ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- شطة حسب الرغبة
- دقيق لتغطية الدجاج
- زيت للقلي
الدجاج المقرمش
طريقة عمل الفراخ الكنتاكي:
- اغسلي الدجاج اولا ثم قطعيه الى 8 قطع وضعيه في مصفاة.
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ومسحوق الفلفل الحار والكركم ومسحوق الخبز والصلصة الحارة وقلبيهم معًا.
أضيفي الماء إلى خليط الدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة سميكة شبه سائلة.
نضيف قطع الدجاج إلى خليط الدقيق ونعجن حتى تمتزج.
- ضعى الدقيق في طبق مسطح وواسع.
تُرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المتبل، ثم تُغمس في الدقيق لتغطي قطع الدجاج تمامًا.
في مقلاة عميقة، ضعي كمية كبيرة من الزيت على نار عالية حتى يسخن.
طريقة عمل الفراخ الكنتاكي
توضع قطع الدجاج في الزيت ثم تخفض النار وتغطى.
تقلى قطع الدجاج على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ضعي الدجاج المقلي على ورق المطبخ وأزيلي الزيت الزائد.
- ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا
