كيك الاسفنجي الصحي الهش بنكهات متعددة بدون حليب

كيفية عمل كيك البرتقال اللذيذ من دون بيض، الكيك من أجدر المعجنات التي يمكن إعدادها في المنزل لا يتباين على حب الكيك أي شخصين فهو من الأكلات الخفيفة والحلوة والتي تناسب الكثير من الأوقات و متباين المناسبات مثل الأعياد وغيرها، غير أن هناك قليل من الأفراد التي يضايقهم وجود البيض في مركبات الكيكة لذا سنقدم إليكِ عزيزتي بواسطة ذاك المقال خطوات عمل كيك البرتقال بلا بيض حتى تكتسب على إعجاب أفراد أسرتك.

طريقة عمل كيكة البرتقال بلا بيض

المكونات: 

كوبان من الدقيق.كوب فرد من السكر الأبيض الأملس .رشة قليلة من الملح.كوب وربع من عصير البرتقال.ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.1/2 قدَح من الزيت.ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.ملعقة كبيرة من الخل.

أسلوب وكيفية التأهب: 

تَستطيع إحضار الخلاط الكهربائي وحطي فيه عصير البرتقال والسكر والخل وبشر البرتقال والزيت وكلا من الملح والدقيق والبيكنج بودر، ويتم خفقهم جيداً حتى  تتجانس المكونات وتصبح مستعدة للخبز، ثم يصب الخليط في صينية موقف و مدهونة بالقليل من السمن و عليها طبقة بسيطة من الدقيق، ثم ينهي وحط الصينية في الفرن على درجة حرارة واقعة وتترك لوقت نصف ساعة حتى تمام النضج ثم الاستحواذ على اللون الذهبي الجميل.

أسرار تفوق الكيكأضيفي ملعقة من الخل فهى تساعد على طراوة الكيك من الداخل وتجعله واهن بشكل كبير.لابد من تسخين الفرن لفترة 5 دقائق قبل وحط الكيك فيه.يراعى عدم فتح الفرن على الكيك وخاصة فى العشر دقائق الأولى من وضع الصينية فى الفرن حتى لا تتدنى.عند نضج الكيك قومي بإخماد الفرن، واتركي الصينية لمدة دقيقة أخرى حتى لا تنزل الكيكة مرة ثانية.للوقوف فوق مستوى نضج الكيك لاحظي انفصال الجوانب عن الصينية أو عمل امتحان بطرف شوكة.

كيكة الليمون بالتوت الازرق اللذيذة المغطاة بصوص الليمون اللذي يجلب الانظار.

المركبات

٣ بيضات

١ قدَح سكر

١ ملعقة من الحجم الصغير فانيلا

بشر ليمونه

١/٢ قدَح عصير ليمون

١/٢ كوب زيت

٤/٣ كوب كريمه حامضه او زبادي

٢ كوب طحين

٢ ملعقة من الحجم الصغير بيكنج باودر

١ ملعقة صغيرة بيكنج صودا

رشة ملح

١ كوب توت ازرق

:الصوص

١/٢ كوب سكر بودرة

١ ليمون، معصور

١-٢ ملعقة من الحجم الكبير لبن

٢٥٠ غ فلادلفيا

١/٢ قدَح كريمة خفق

الكيفية

يخلط البيض، السكر، الفانيلا ، وبشر الليمون لمدة ٤ دقايق.ثم تضاف المقادير السائلة: عصير اليمون، الزيت، الكريمه حامضه او الزبادي.وبعدها الكميات القاحلة باطراد بعد ما تنخل: الطحين، بيكنج باودر، .بيكنج صودا، ملحفي حاوية يمزج كوب من التوت الأزرق مع شوي طحين.يضاف نص الخليط بصينية منثور فوقها زيت وطحين، ثم يوزع التوت الأزرق .ثم المقال الثاني من الخليطيخبز في فرن حار مسبقاً على ٣٥٠ فهرنهايت لفترة ٣٠-٤٥ دقيقة.تزين بصوص الليمون والتوت الازرق والليمون المجفف.