اكلات سهله وسريعه

سندوتش هوت دوج الميكسيكي

 سندويتش هوت دوج مكسيكي، يكفي 4 أشخاص. وقت التحضير: 5 دقائق. وقت الطهي: 10 دقائق. المقادير: 4 شرائح خبز فرنسي. 4 هوت دوج. شريحة البصل. ورطة. مايونيز و خردل حبة من الفلفل الأخضر الحلو، مقطعة بالطول. للتحضير: يُقلى البصل والهوت دوغ في الزبدة أو الزيت ويوضع جانباً. يُوزع المايونيز والخردل على كل شريحة خبز، ثم يُضاف النقانق والبصل والفلفل الحلو والمخلل، ويُقدم للضيوف.

باستا بالجمبرى والطماطم الكرزيه

والطماطم الكرزية، تكفي 3 أشخاص. وقت التحضير: 5 دقائق. وقت الطهي: 30 دقيقة. المقادير: 200 جرام جمبري مقشر. 100 جرام من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين. 200 جرام مكرونة. 100 جرام زبدة. 1/2 كوب أوراق ريحان. 6 فصوص ثوم. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملح للتذوق. فلفل أسود حسب الرغبة. تزين بجبنة البارميزان حسب الرغبة. طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانباً، مع الحرص على حفظ ماء سلق المعكرونة لاستخدامه لاحقاً. ضعي المقلاة على النار، وأضيفي زيت الزيتون، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة، وعندما تذوب الزبدة، أضيفي الجمبري إلى المقلاة، وتبليه بالملح والفلفل الأسود، واقليه لمدة 3 دقائق على كل جانب، ثم أخرجيه من الفرن. الحرارة واتركها جانبا. أضيفي الثوم إلى نفس المقلاة وقلّبي قليلاً حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الطماطم الكرزية إلى المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق، واهرسيها بخفة باستخدام ملعقة. أعيدي الجمبري إلى القدر، واضبطي الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي المعكرونة وماء سلق المعكرونة، مغرفة تلو الأخرى، حتى تصبح الصلصة كريمية. تنقل معكرونة الجمبري إلى طبق، وتزين بأوراق الريحان وجبنة البارميزان، وتقدم دافئة للعائلة.

كرات اللحم مع صلصه الباربيكيو

كرات لحم بصوص الباربيكيو، تكفي 4 أشخاص. وقت التحضير: 10 دقائق. وقت الطهي: 30 دقيقة. المقادير: نصف كيلو لحم مفروم. حبتان من البصل المفروم. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 3 فصوص ثوم. 1 ملعقة صغيرة بابريكا. 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. 2 كوب صوص باربيكيو. 1/4 كوب زيت نباتي. طريقة التحضير: ضعي اللحم في وعاء عميق، وأضيفي إليه البصل والثوم، وقلّبي جيداً. نكّهي بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل، واخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن صينية الفرن بقليل من الزيت. يُشكل خليط اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم تُوضع في صينية وتُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج. ضعي المقلاة على النار وأضيفي الزيت والقليل من البصل وقلبي جيداً حتى يذبل البصل. أضيفي صلصة الباربكيو وقلّبي جيداً ثم أضيفي كرات اللحم واتركيها لمدة 10 دقائق تقريباً. ضعي كرات اللحم على سيخ خشبي، ثم ضعيها في طبق الخبز، واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر. نسكب الصلصة فوق كرات اللحم ونقدمها بجانب السلطة أو الأرز.

اكلات سريعه للعشاء

سلطة الجرجير بزيت الزيتون تكفي 4 أشخاص. وقت التحضير: 20 دقيقة. وقت الطهي: 20 دقيقة. المكونات: حفنة من الجرجير. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. قطع البصل إلى شرائح. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. عصير ليمون طازج حسب الحاجة. خياران. حبتان من الطماطم. نعناع جاف حسب الحاجة. للتحضير: يفرم الجرجير فرماً خشناً ويوضع في وعاء عميق وليس مسطح. نقطع الخيار والطماطم إلى قطع متوسطة الحجم. أضيفي الخيار والطماطم إلى الجرجير، وقلبيهم مع الزيت والملح والفلفل وعصير الليمون والنعناع لتمتزج النكهات، ثم قدمي السلطة كمقبلات لوجبتك الرئيسية.