طريقة عمل الثومية الأصلية مثل المحلات ... 5 وصفات ناجحة لطريقة عمل الثومية باحتراف

تُعد الثومية من المقبلات اللذيدة التي تُضاف إلى أصناف كثيرة من الطعام، ومن أشهرها الشاورما والبطاطس المقلية، وتُعتبر الثومية صلصة بيضاء، والمكون الرئيسي فيها هو الثوم، والثوم له العديد من الفوائد الصحية للجسم، ويُعتبر الثوم مضاد حيوي للجسم؛ يعمل لوقاية الجسم من العديد من الفيروسات والبكتريا المضرة، ويبحث الكثير عن طريقة عمل الثومية السوري مثل المحلات، والطريقة الأصلية لعمل الثومية ، وكل هذه الوصفات تستطيعين إعدادها في المنزل، وسنقدم لك في هذه المقالة طريقة عمل الثومية الأصلية مثل المحلات بأسهل وأنجح الطرق، وأيضاً العديد من الوصفات مثل طريقة عمل الثومية بالنشا و طريقة عمل الثومية بالزبادي و طريقة عمل الثومية بالمايونيز.

طريقة عمل الثومية الأصلية مثل المحلات
 

طريقة عمل الثومية بالنشا

مقادير عمل الثومية بالنشا

1- 5 ملاعق كبيرة نشا
2- 3 فصوص ثوم مفروم 
3- ربع كوب زيت نباتي
4- ملعقة كبيرة عصير ليمون
5- كوب ماء
6- ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير الثومية بالنشا

1- اخلطي النشا بالماء وضعيها في وعاء على نار متوسطة حتى يثقل القوام واطفئي النار.
2- ضعي في الخلاط الخليط السابق وضعي عليه الزيت تدريجياً واضربي بالخلاط إلى أن يصبح الخليط كريمي وكثيف.
3- ضعي عليه الثوم والليمون والملح واضربي حتى تمتزج المكونات.
4- ضعي الخلاط في طبق التقديم ثم قدميه بجانب الاكلات.

قد يهمك أيضاً قراءة أسهل طريقة لعمل بلح الشام اللذيذ بدون بيض

https://kitchen.amwaly.com/blog/31383/اسهل-وصفه-بلح-الشام-بالدقيق-فقط-بدون-بيض-والطعم-لذيذ-جدا-ومقرمش-جدا-وهش-جدا

طريقة عمل الثومية بالمايونيز

مقادير عمل الثومية بالمايونيز

1- 5 فصوص ثوم مفروم
2- ملعقة كبيرة عصير ليمون
3- 3 ملاعق متوسطة الحجم نشا
4- 6 ملاعق متوسطة الحجم مايونيز 
5- كوب ماء
6- ملعقة كبيرة زيت زيتون 
7- نصف ملعقة صغيرة ملح
8- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير الثومية بالمايونيز

1- اخلطي النشا بالماء وضعيها في قدر على نار متوسطة حتى يثقل القوام، ثم أطفئي النار.
2- ضعي خليط النشا في الخلاط وضعي عليه المايونيز والثوم والليمون وباقي المكونات كلها.
3- شغلي الخلاط الكهربائي واضربي الخليط حتى يتكون قوام كريمي كثيف.
4- الثومية الآن أصبحت جاهزة يمكنك تقديمها في طبق التقديم.

طريقة عمل الثومية بدون نشا

مقادير عمل الثومية بدون نشا

1- 8 فصوص ثوم.
2- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
3- ملعقة صغيرة خل ابيض.
4- رشة سكر.
5- ربع ملعقة صغيرة ملح.
6- 2 ملعقة كبيرة زيت.
7- ربع كوب حليب.

طريقة تحضير الثومية بدون نشا

1- في وعاء الخلاط، ضعي فصوص الثوم وعصير الليمون والخل الابيض، ثم اضربي المكونات مع بعضها.
2- أضيفي السكر والملح ثم شغلي الخلاط مرة أخرى.
3- أضيفي الزيت والحليب إلى الخليط السابق، واضربي كل المكونات حتى تحصلي على قوام كثيف وكريمي.
4- اطفئي الخلاط وقومي بوضع الخليط في طبق للتقديم.
5- الثومية جاهزة الآن يمكنك أن تقديمها إلى جانب اى أكلة.

قد يهمك أيضاً قراءة أسهل طريقة عمل الكاتشب مثل الجاهز 

https://kitchen.amwaly.com/blog/44085/كيفية-عمل-الكاتشب-مثل-الجاهز

طريقة عمل الثومية بالبيض

طريقة تحضير الثومية بالبيض

1- بياض 2 بيضة
2- 2 ملعقة صغيرة مستردة
3- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
4- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
5- ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
6- رشة ملح 
7- 7 فصوص ثوم مفروم
8- كوب زيت

طريقة تحضير الثومية بالبيض

1- نضع بياض البيض بدرجة حرارة الغرفة ونضعه في الخلاط الكهربائي وتضرب حتى يتكون قوام كثيف من بياض البيض.
2- نضع الزيت تدريجياً ونضرب ونضع المزيد من الزيت ونضرب هكذا إلى أن تنتهي كمية الزيت، ويصبح القوام كريمي كثيف مثل المايونيز.
3- نضع الملح والخل والليمون والفلفل تدريجياً أيضاً حتى يمتزج الخليط.
4- نضع الثوم على الخليط ونضرب.
5- نضع الخليط في طبق في الثلاجة بضع دقائق حتى يكون جاهز وبعدها يمكنك تقديمة.

كم مدة صلاحية الثومية 

يمكنك حفظها في الثلاجة لمدة شهر.

يمكنك عمل الثومية في البيت بطريقة سهلة مثل المطاعم والمحلات وبالعديد من الطرق، وهي طرق سهلة وغير مكلفة وسريعة التحضير، ويمكنك تقديمها كنوع من أنواع المقبلات بجانب الشاورما والمشويات واللحوم والبطاطس المقلية، وبالهناء والشفاء.