استمتع بطعم شهي ومقرمش لقطايف بالجبنة - طريقة تحضير قطايف الجبنة الشهية

تعد قطايف بالجبنة من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين في المملكة العربية السعودية. وتتميز هذه الحلوى بعجينتها الرقيقة المحشوة بالجبنة الشهية والتي تقلى بالزيت لتصبح مقرمشة وذهبية اللون. في هذا المقال، سنتحدث عن المقادير وكيفية تحضير هذه الحلوى الشهية.

 

المقادير لتحضير قطايف الجبنة :

1. 2 كوب دقيق
2. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
3. ملعقة صغيرة من الملح
4. ملعقة كبيرة من السكر
5. 1/2 كوب من الزبدة الطرية
6. 1 كوب من الحليب الدافئ
7. 1 بيضة
8. جبنة مبشورة
9. زيت للقلي

طريقة تحضير قطايف الجبنة :

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق، الخميرة، الملح، والسكر. ثم أضف الزبدة وامزج حتى تتكون مزيجاً رملياً.
2. أضف الحليب والبيضة وامزج المكونات حتى تتكون عجينة.
3. اعجن العجينة بعناية لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرونة.
4. ضع العجينة في وعاء وادعها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
5. بعد ذلك، افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح ضخمًا ورقيقًا.
6. باستخدام قطاعة بيتزا، قطع العجين إلى دوائر صغيرة.
7. ضع ملعقة من الجبنة المبشورة في وسط كل دائرة.
8. قم بلف العجين حول الجبنة وضغط الحواف لإحكام الإغلاق.
9. في حوض زيت ساخن، قلي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون.
10. انقل القطايف إلى ورق مناديل لإزالة الزيت الزائد.

 

فؤائد قطايف الجبنة المحشوة بالجبنة :

 

1. مصدر جيد للكربوهيدرات: تحتوي قطايف الجبنة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة.
2. تحتوي على البروتين: تحتوي الجبنة المستخدمة في تحشيتها على البروتين اللازم لنمو العضلات وتجديدها.
3. تحتوي على الكالسيوم: يعد الجبن من المصادر الغنية بالكالسيوم، الذي يلعب دورًا هامًا في صحة العظام والأسنان.
4. تحتوي على الدهون الصحية: يحتوي الجبن الذي يستخدم في تحشية قطايف الجبنة على دهون صحية ضرورية لصحة الجسم.
5. مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تحتوي قطايف الجبنة على بعض الفيتامينات والمعادن مثل الحديد وفيتامين ب12 الذي يدعم وظائف الجسم المختلفة.

يجب الاعتدال في تناول قطايف الجبنة وتناولها بشكل معتدل وبدون إفراط، حيث أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية بسبب الزيت الذي تقلى به. كما يمكن تقليل السعرات الحرارية عن طريق تحميص القطايف بدلاً من قليها. ويمكن تحضير القطايف بالجبنة الخفيفة لتقليل السعرات الحرارية والدهون.