احلى واسرع طريقة لعمل كحك العيد وحشو الكحك في البيت

مواد خام:
1 كيلو طحين

½ كيلو سمن مقدوح أي أنه يغلي

كتل الخميرة (تذوب في كوب من الماء الدافئ)

رائحة الكحك (من الصيدلية)

1/8 كغ من بذور السمسم (مغسولة ، منقوعة في الماء لإزالة الرمل ، مصفاة)

1 كوب حليب

طريقة:
نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيها بذور السمسم ثم نصب فوقها السمن المذاب (حذر من الحروق)

قلبي الخليط بملعقة ، ثم أضيفي الخميرة المذابة ، ثم رائحة الكحك ، ثم أضيفي الحليب ، وحركي واتركيه لمدة ساعة حتى تنضج العجينة ، ثم ضعي فوقها (ملبن ، عجوة ، أو عجمية) + مكسرات (يمكنك حذف المكسرات) ، ثم تشكل مع القالب المناسب والشكل المناسب للكحك 

 طريقة الحشو 

مواد خام:
الملبن
نصف كيلو من الحليب
2 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
المكسرات كما تريد
مكونات عجوة:
نصف كيلو عجوة
2 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
للغات غير العربية:
1/4 كوب عسل
3 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
2 ملاعق كبيرة سمسم محمص
كوب الجوز
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر 

1- للملبن حتى لا يجف ويبقى طرياً. بعد وضعها في الفرن ، ستكون ناعمة ولطيفة. أحضرت الملبن وتأكدت من أنه محشو بالملبن. في وعاء ، ضعي الملبن والزبدة والمكسرات واعجني جيدًا حتى تمتزج. إذا كنت تعتقد أنهم سيعودون إلى الحياة ، فقم بتغطيتهم ووضعهم في الثلاجة لفترة من الوقت. على الرغم من أن هذه الكعكة ستجعل من السهل تناولها وتجهيزها وإنهائها.
2- عجين ، وزعي الزبدة على العجينة واعجنيها بالتساوي ، كما يمكنك إضافة بذور السمسم أو المكسرات حسب ذوقك الخاص ، وتعجنها إلى كرات طويلة أو كرات صغيرة ، بحيث يمكن أن تكون مرتفعة مثل الكعكة ، مما يسهل عليك ذلك. لك لملء.
3- العجمية على الموقد. ستضع الزبدة والدقيق على الأرض ، وستخفقها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. أضع عليهم رائحة الكحك حتى أشتم رائحتها وجوزها وسمسمها. قم بتجميده قليلاً ، ثم ابدأ في لفه إلى كرات صغيرة واستمر في التدحرج. 

بالطريقة دي هتقدري تعملي احلى واسرع كحك بدون تكلفة جربيها 😍