أحسن طريقة لعمل الملوخية الناشفة المكونات و طريقة التحضير

طريقة عمل الملوخية الناشفة

فى هذا الموضوع سوف نتناول طريقة عمل الملوخية الناشفة سواء عن طريق المكونات أو عن طريق طريقة التحضير.

المكونات

1. ملوخية ناشفة.
2. طماطم مبشورة أو نصف كوب عصير الطماطم.
3. 2 معلقة ثوم مفروم كبيرة.
4. معلقة كزبرة الناشفة كبيرة.
5. 2 معلقة سمنة كبيرة.
6. مرقة.
7. ملح-فلفل أسود.

طريقة التحضير

 يتم وضع معلقة السمنة فى الطاسة ثم نقلب حتى الزوبان ثم يتم وضع معلقة ثوم مفروم كبيرة و يتم التقليب حتى يتم تحمير الثوم,

ثم نقوم بوضع الطماطم المبشورة أو عصير الطماطم ثم ننتظر حتى يتم تسبيك الطماطم,

ثم نضع كمية من الماء حسب مقدار الملوخية ثم نضع مكعب مرقة أو نضع بدل من الماء و مكعب المرقة أى نوع من الشوربة أما شربة طيور أو لحوم ,

ثم نضع القليل من الملح و نتزوق طعم الطعام حتى نتأكد من أن الطعام لا يحتاج اضافة القليل من الملح, 

 ثم نحضر الملوخية الناشفة و يتم نخلها فى منخول جيدا حتى يتم تسريب الاتربة و القش ثم يتم وضع الملوخية فى الشوربة عند غليانها. 

ثم نحضر طاسة و نسخنها و نضع معلقة سمنة كبيرة و نقلب حتى الزوبان ثم نضع معلقة كبيرة من الثوم المفروم, 

ثم نقلب حتى يصبح أحمر اللون ثم نضع معلقة كبيرة من الكزبرة الناشفة و نضع قليل من الفلفل الأسود. 

ثم نضع جميع ما فى الطاسة على الملوخية و نأخذ القليل من الملوخية و نضعه فى الطاسة ثم نقلب ثم نصبه مره أخرى كل ما فى الطاسة على الملوخية حتى نتأكد من أنزال كل ما فى الطاسة على الملوخية,

ثم نعطى الملوخية غلوى ثم بالهنا و الشفاء.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الملوخية.

• 1.94 جرام من البروتين.
• 5.79 جرام من الكربوهيدرات.
• 0.14 جرام من الدهون.
• 219 جرام من البوتاسيوم.
• 7 ملى جرام من الصوديوم.
• 2.8 جرام من الالياف.

فوائد الملوخية.

• تعمل على تخفيض ضغط الدم.
• و تحسن الدورة الدموية.
• و تقوى المناعة.
• و مضاد للسرطان.
• و مضاد للالتهاب.
• و يساعد على تحسين النمو الخلوى.
• و مضاد للالتهابات.
• و يخفف من الأرق.