الاعضاء الVIP
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
Yousef Vip حقق

$0.64

هذا الإسبوع
أكثر الأعضاء تحقيق للأرباح هذا الاسبوع
Ahmed Ashraf حقق

$6.43

هذا الإسبوع
ahmed fathy حقق

$3.11

هذا الإسبوع
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
Ahmed حقق

$1.10

هذا الإسبوع
تقني بلس - Teqany Plus Articles admin حقق

$0.71

هذا الإسبوع
YoussefMagdy المستخدم أخفى الأرباح
MUHAMMAD85 حقق

$0.66

هذا الإسبوع
Yousef Vip حقق

$0.64

هذا الإسبوع
Mazen المستخدم أخفى الأرباح
Youssef Atta المستخدم أخفى الأرباح
أفخاذ الديك الرومى بالخضراوات والارز

أفخاذ الديك الرومى بالخضراوات والارز

أفخاذ الديك الرومى بالخضراوات 

 

المقادير 


- 2 فخذ ديك رومى متوسط الحجم.
- 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 2 حبة كوسة كبيرة الحجم.
- 2 حبة جزر كبيرة الحجم.
- 4 حبات بصل أحمر صغير الحجم.
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم.
- 1 ½ ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
- ¾ كوب أوراق بقدونس (معدنوس).
- ¾ كوب أوراق كزبرة.
- 4 أوراق نعناع.
- 3 أعواد زعتر طازج.
- 3 أعواد روز مارى (إكليل الجبل).
- 2 ورقة لورة (غار).
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون (حامض).
- ⅓ كوب زبد لين.
- 1 كوب مرق دجاج.
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مجروشة.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة التحضير 


1 - يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.
2 - تُغسل أفخاذ الديك جيداً بالماء وتجفف بورق المطبخ، ثم توضع فى صينية كبيرة الحجم.
3 - تقطع البصلة الكبيرة إلى 6 أجزاء، وتوضع فى وعاء الكبة.
4 - تُنزع أوراق الزعتر والروز مارى من أعوادها، ثم تضاف إلى البصل فى الكبة.
5 - يضاف معجون الطماطم وأوراق البقدونس والنعناع والكزبرة واللورة وعصير الليمون وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل إلى البصل، وتفرى المكونات جيداً حتى تُصبح عجيناً ليناً.
6 - يُسكب خليط البصل على أفخاذ الديك، وتُفرك به جيداً باليد حتى يغطيها تماماً.
7 - تُغسل حبات البطاطس والكوسة والجزر وتجفف بورق المطبخ، ثم تُقشر وتقطع إلى شرائح كبيرة الحجم.
8 - تقطع حبات البصل الصغيرة إلى نصفين.
9 - تُرص شرائح الخضراوات فى قاع صينية فرن كبيرة الحجم، وينثر عليها الكزبرة المجروشة والمتبقى من الملح والفلفل.
10- توضع أفخاذ الديك المُتبلة فوق الخضراوات، ويُسكب المرق حولها.
11- يُذاب الزبد اللين فى مقلاة صغيرة، ويوزع على كامل محتويات الصينية، ثم تُغطى بإحكام بورق الفويل.
12- تترك الصينية فى الفرن لمدة 90 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيداً، ويُختبر نضجه بغرس حرف سكين رفيع به ليخترقه بسهولة ويخرج منه شبه جاف.
13- تُخرج صينية أفخاذ الديك بالخضراوات من الفرن، وتترك مُغطاة لمدة 10 دقائق، ثم تُرفع أوراق الفويل عنها وتقدم الارز 

طريقة عمل الارز 

1 كيلو من الارز 

ماء مغلى او شربة مرقة دجاج 

ملح 

زيت او زبده 

التحضير 

نقوم بوضع وعاء على النار 

ثم نضيف الزيت او الزيده ونضيف الارز ونقوم بالتقليب الجيد ونضع الملح 

 ثم الماء او شربة الدجاج ونغطى الوعاء ونهدء النار ونتركه حتى ينضج 

  • ونقدم اورك الديك مع الارز وبالصحه والهنا

 

 

التعليقات (2)
ايمان

2022-10-14 22:26:04

ممتاز
CMA34

2022-10-19 07:44:37

ممم شكلها يشهي
شكرا على مشاركة الوصفة
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق
مقالات مشابة
...إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.