طريقة عمل الايس كريم بالزبادي بنكهة الشيكولاتة اللذيذة
المكونات:
- 2 كوب زبادي كامل الدسم.
- 1 كوب كريمة خفق.
- ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة).
- ¼ كوب بودرة كاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- قطع شوكولاتة للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
عمل الزبادي
ضعي الزبادي في مصفاة مبطنة بشاش أو قطعة قماش نظيفة واتركيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات، أو حتى يتخلص من معظم الماء.
2. خلط المكونات:
في وعاء كبير، اخفقي الزبادي بعد تصفيته مع كريمة الخفق والسكر والفانيليا ورشة الملح حتى تتجانس المكونات.
3. إضافة الكاكاو:
أضيفي بودرة الكاكاو تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يمتزج جيدًا ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
4. التجميد:
صبي الخليط في وعاء محكم الإغلاق وضعيه في الفريزر لمدة 4-6 ساعات، أو حتى يتجمد تمامًا.
5. التحريك:
كل ساعة أو ساعتين، اخرجي الآيس كريم وحركيه جيدًا باستخدام ملعقة أو شوكة لإزالة أي بلورات ثلجية قد تتكون.
6. التقديم:
قبل التقديم، اتركي الآيس كريم لبضع دقائق حتى يسهل تناوله. زيني بقطع الشوكولاتة وقدميه.
نصائح:
- يمكنك استخدام زبادي يوناني للحصول على قوام أكثر كثافة.
- للحصول على نكهة شوكولاتة أعمق، استخدمي شوكولاتة داكنة عالية الجودة.
- يمكنك إضافة مكسرات أو فواكه مجففة إلى الخليط قبل التجميد.
- إذا لم يكن لديك آلة صنع الآيس كريم، فإن هذه الطريقة ستعطيك نتائج مرضية.
آيس كريم الزبادي بنكهة الشوكولاتة هو حلوى لذيذة وصحية يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت.
لآيس كريم بالزبادي، المعروف أيضًا بالزبادي المجمد، يقدم فوائد صحية مقارنة بالآيس كريم التقليدي، بما في ذلك سعرات حرارية ودهون أقل، ومحتوى بروتين أعلى، وإمكانية احتواءه على البروبيوتيك المفيد للأمعاء
فوائد الآيس کریم بالزبادي:
سعرات حرارية ودهون أقل:
عادةً ما يكون الزبادي المجمد أقل سعرات حرارية ودهونًا من الآيس كريم العادي، مما يجعله خيارًا أفضل لمن يراقبون وزنهم أو يحاولون تقليل السعرات الحرارية
محتوى بروتين أعلى:
الزبادي المجمد، خاصةً الأنواع المصنوعة من الزبادي اليوناني، قد يكون غنيًا بالبروتين مقارنة بالآيس كريم
البروبيوتيك:
بعض أنواع الزبادي المجمد تحتوي على بروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة للأمعاء تعزز صحة الجهاز الهضمي وتعزز المناعة
الكالسيوم:
الزبادي المجمد مصدر جيد للكالسيوم، وهو معدن أساسي لصحة العظام والأسنان
نكهات متنوعة:
يتوفر الزبادي المجمد بمجموعة متنوعة من النكهات والخيارات، مما يجعله بديلًا صحيًا ولذيذًا للآيس كريم التقليدي.
أقل لاكتوز:
قد يحتوي الزبادي المجمد على كمية أقل من اللاكتوز مقارنة بالآيس كريم، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز
