طريقة تحضير الروانى اللذيذة

طريقة عمل الروانى

الروانى هو نوع من الحلويات التقليدية الشهية التي تشتهر بها بعض الدول العربية، ويُعتبر من الحلويات المثالية لتقديمها في المناسبات والأعياد.
إليك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الروانى في المنزل. 

المقادير:
- 2 كوب من السميد الناعم
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من اللبن الزبادى
- 1/2 كوب من الزيت النباتي
- 1/2 كوب من اللوز أو الفستق (للتزيين)
- 1 م ص من البيكنج باودر
- 1 م ص من الفانيليا
- رشة ملح

مكونات الشيرة (القطر):
- 2 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- 1 م ص من عصير الليمون
- 1 م ص من الفانيليا

طريقة التحضير:
1. تحضير الشيرة:
- في قدر على نار متوسطة، نضع السكر والماء ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا.
- نترك الخليط على النار ليغلي ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا.
- نتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى نحصل على قوام ثقيل قليلًا.
- نرفع القدر عن النار وندعه ليبرد.

2. تحضير الروانى:
- في وعاء كبير، نخلط السميد، السكر، والبيكنج باودر.
- نضيف اللبن الزبادي، الزيت، الفانيليا ورشة الملح إلى المكونات الجافة ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.

3. خبز الروانى: 
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ندهن صينية مناسبة بالزيت أو نستخدم ورق الزبدة.
- نضيف الخليط إلى الصينية ونسويه بشكل متساوي.
- نزين الوجه باللوز أو الفستق.
- نخبز الروانى في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

4. تقديم الروانى:
- بعد أن ننتهي من خبز الروانى، نخرجه من الفرن ونسكبه بالشيرة الباردة مباشرةً.
- نتركه ليبرد قليلاً قبل التقطيع.
- يُقدم الروانى مع الشاي أو القهوة، ويمكن تزيينه بالمكسرات حسب الرغبة.

نصائح:
- يمكن إضافة نكهات إضافية مثل جوز الهند أو القرفة حسب الذوق.
- يُفضل ترك الروانى ليمتص الشيرة جيدًا قبل التقديم للحصول على نكهة أفضل. بهذه الطريقة، يمكنك تحضير الروانى في المنزل بسهولة.
استمتع بحلويتك الشهية!

 

حلويات الرواني هي نوع من الحلويات التقليدية الشهية في بعض البلدان العربية، وخصوصًا في بلاد الشام. تُحضّر الرواني عادةً من مكونات أساسية مثل السميد، والسكر، والبيض، والحليب. تتميز بقوامها الإسفنجي وطعمها الحلو، وغالبًا ما تُزين بمكسرات أو شربات (قطر) لإضافة المزيد من النكهة. تُقدّم الرواني كتحلية في المناسبات والاحتفالات.