طريقة عمل بسكويت النشاء التركي

 

يعتبر بسكويت النشاء التركي من الحلويات التقليدية التركية التي تتميز بمذاقها الخفيف والمقرمش، وهو مثالي لتقديمه مع الشاي أو القهوة. يتميز هذا البسكويت بقوامه الناعم وطعمه الغني، بالإضافة إلى سهولة تحضيره باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة تحضير بسكويت النشاء التركي بخطوات سهلة وبسيطة.

 

المكونات:

•  
• - 2 كوب نشاء الذرة
• - 1 كوب دقيق
• - 1 كوب سكر بودرة
• - 1 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة)
• - 1 بيضة
• - 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• - نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• - رشة ملح
• - سكر بودرة للتزيين (اختياري)

 

خطوات التحضير:

 

1. تجهيز الفرن والصينية:

•  
• - سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• - جهزي صينية الخبز وضعي ورق الزبدة لتجنب التصاق البسكويت.

 

2. تحضير العجينة:

•  
• - في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية مع سكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا وخفيفًا.
• - أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• - في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، النشاء، البيكنج باودر، ورشة الملح.
• - أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة واستمري في التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

 

3. تشكيل البسكويت:

•  
• - شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة أو يمكنكِ استخدام قوالب التشكيل للحصول على أشكال مميزة.
• - ضعي قطع البسكويت في الصينية المجهزة مع ترك مسافات صغيرة بينها.

 

4. الخبز:

•  
• - اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية قليلاً.
• - بعد أن ينضج البسكويت، اتركيه ليبرد تمامًا في الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.

 

5. التزيين (اختياري)

•  
• يمكنك رش البسكويت بسكر البودرة للتزيين أو تركه بدون تزيين حسب الرغبة.

 

نصائح لنجاح بسكويت النشاء التركي:

•  
• - تأكدي من أن الزبدة طرية ولكن ليست سائلة لضمان نجاح العجينة.
• - لا تبالغي في خبز البسكويت حتى لا يفقد قوامه الناعم والمقرمش.
• - يمكنك إضافة لمسة شخصية مثل إضافة القليل من بشر الليمون أو البرتقال للحصول على نكهة منعشة.

 

خاتمة:

 

بسكويت النشاء التركي هو خيار مثالي لكل من يبحث عن حلوى خفيفة وسهلة التحضير. بخطوات بسيطة، يمكنكِ تقديم بسكويت لذيذ ومقرمش يناسب جميع أفراد العائلة. جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بمذاق البسكويت التركي الشهي مع كوب من الشاي أو القهوة.