طريقة عمل حلى البريجاديرو البرازيلية
حلى البريجاديرو البرازيلية هو حلوى تقليدية تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، مما جعلها تحظى بشعبية كبيرة في البرازيل وخارجها. يتكون هذا الحلى من مكونات بسيطة مثل الحليب المكثف المحلى والكاكاو، ويتم تشكيله على شكل كرات صغيرة مغلفة بالشوكولاتة أو المكسرات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات السريعة والشهية. يمكن تقديمه في المناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة بعد الوجبات. في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير حلى البريجاديرو في المنزل بخطوات واضحة وسريعة.
المكونات:
- - 1 علبة حليب مكثف محلى (395 غرام)
- - 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- - 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- - كرات شوكولاتة أو شوكولاتة مبشورة للتزيين
خطوات التحضير:
1. مزج المكونات:
في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب المكثف المحلى، ومسحوق الكاكاو، والزبدة. استخدمي ملعقة خشبية للتحريك المستمر حتى تمتزج جميع المكونات معًا ويذوب الكاكاو بالكامل.
2. طهي الخليط:
استمري في التحريك المستمر على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة. ستلاحظين أن الخليط يزداد سمكًا ويبدأ بالانفصال عن قاع القدر. عندما يتشكل الخليط على شكل كرة وينفصل تمامًا عن القدر، فهذا يعني أنه جاهز.
3. تبريد الخليط:
انقلي الخليط إلى طبق مدهون بالزبدة واتركيه ليبرد تمامًا. يمكنك وضعه في الثلاجة لتسريع عملية التبريد.
4. تشكيل الكرات:
بعد أن يبرد الخليط، قومي بتشكيل كرات صغيرة باستخدام يديك المدهونة بقليل من الزبدة لتجنب الالتصاق. ثم قومي بتغطية الكرات بالشوكولاتة المبشورة أو كرات الشوكولاتة للتزيين.
نصائح:
- - يمكنكِ استبدال الكاكاو بالشوكولاتة الداكنة لمذاق أغنى.
- - جربي تغليف الكرات بجوز الهند المبشور أو المكسرات للحصول على نكهة مختلفة.
خاتمة
حلى البريجاديرو البرازيلية هو واحد من أشهى الحلويات التي يمكنك تحضيرها بسهولة وسرعة. بفضل مكوناته البسيطة التي تتوفر في كل منزل، يمكن لأي شخص، حتى المبتدئين في المطبخ، إعداده بنجاح. ما يميز هذا الحلى هو قوامه الناعم ومذاقه الغني بالشوكولاتة الذي يرضي جميع الأذواق، مما يجعله مثاليًا لتقديمه في المناسبات أو كتحلية سريعة في أي وقت. يمكنك أيضًا تنويع طريقة التزيين بإضافة المكسرات أو جوز الهند لتحصلي على حلى مختلف في كل مرة. جربيه واستمتعي بمذاقه اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.
