وصفة كعكة اسفنجية صفراء ثلاثية الطوابق مع كريم شانتيه

مقدمة:

إذا كنت تبحث عن وصفة لعمل كعكة احتفالية مميزة، فإن الكعكة الاسفنجية الصفراء ثلاثية الطوابق مع كريم شانتيه هي الخيار المثالي. نقدم لك هنا وصفة مفصلة تشمل المكونات، طريقة التحضير، واللمسات النهائية التي تضيف لمسة من الفخامة على أي مناسبة.

المكونات:

للكعكة:

1 ½ كوب دقيق

1 كوب سكر

4 بيضات

1/2 كوب زبدة مذابة

1/2 كوب حليب

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

لون طعام أصفر (اختياري)

لكريم الشانتيه الأبيض:

2 كوب كريمة خفق

1/4 كوب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

لكريم الشانتيه الأصفر:

1 كوب كريمة خفق

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

بضع قطرات من لون الطعام الأصفر

طريقة التحضير:

1. تحضير الكعكة:

تحضير الفرن وصينية الخبز:

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. قم بدهن ثلاث صواني كعك بنفس الحجم بالزبدة ورشها بالدقيق، أو استخدم ورق الزبدة.

إعداد الخليط:

في وعاء كبير، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح. في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي. أضف الزبدة المذابة والفانيليا واخلط جيداً.

أضف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض، ثم أضف الحليب ببطء. إذا رغبت في استخدام لون الطعام، أضف القليل منه للحصول على اللون الأصفر المطلوب.

الخبز:

قسّم الخليط بين الصواني المُعدة واخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً من وسط الكعكة. اترك الكعك يبرد تماماً على رف سلكي قبل إزالة الصواني.

2. تحضير كريم الشانتيه:

الكريمة البيضاء:

في وعاء بارد، اخفق كريمة الخفق مع سكر البودرة والفانيليا حتى تتكون كريمة كثيفة وسميكة. تأكد من عدم الإفراط في الخفق حتى لا تتحول الكريمة إلى زبدة.

الكريمة الصفراء:

قم بإعداد الكريمة الصفراء بنفس الطريقة، ولكن أضف لون الطعام الأصفر حتى تحصل على اللون المرغوب فيه.

3. تجميع الكعكة:

الطبقات:

بعد أن تبرد الكعكة تماماً، قم بقص القمم إذا لزم الأمر للحصول على سطح مستوٍ. ضع الطبقة الأولى على طبق التقديم ووزع كمية مناسبة من كريم الشانتيه الأبيض فوقها. كرر العملية مع الطبقة الثانية.

الطبقة الأخيرة:

ضع الطبقة الثالثة من الكعكة وقم بتغطيتها بكريم الشانتيه الأصفر. استخدم سكيناً مسطحاً أو ملعقة لتوزيع الكريم بشكل متساوي على السطح والجوانب.

4. التزيين:

يمكنك تزيين الكعكة باستخدام كريمة الشانتيه البيضاء والصفراء، واستخدام أدوات التزيين لإضافة تفاصيل مثل الزهور أو الأنماط الجميلة. كما يمكنك إضافة قطع من الفواكه الطازجة أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.

اللمسات النهائية:

اترك الكعكة في الثلاجة لبعض الوقت قبل التقديم لتتماسك الطبقات بشكل أفضل. تعتبر هذه الكعكة خياراً ممتازاً للحفلات والمناسبات الخاصة، بفضل تصميمها الفريد ونكهتها الرائعة

لاتنسوا الاعجاب ومتابعتنا وارسال رساله عن ماذا تريدون هذا يجعلنا نستمر.