طريقة عمل التومية فى البيت بأسهل طريقة
اعملى التومية ف البيت ارخص واضمن من برا باسهل طريقة وكل طريقة بمكونات مختلفة وكلها موجودة ف البيت مش هاتكلفك حاجة
تومية المايونيز
المكونات
ستة فصوص ثوم مهروس
عصير نصف ليمونة
القليل من الخل
نصف كوب حليب بارد
كوب زيت
القليل من الملح
ملعقة صغيرة مايونيز
طريقة التحضير
هاتحطى الثوم، والملح، والخل، وعصير الليمون، والحليب، في الخلاط وتخلطيهم كويس جدا هاتضيفى عليهم الزيت تدريجياً، والخلاط شغال ف نفس الوقتوبعدين هاتضيفى المايونيز وهاتخلطى المكونات لحد ماتوصلى للقوام اللى انتى حباه للتومية
تومية المطاعم
المكونات
راس ثوم
ملعقة كبيرة ملح
نصف كوب عصير الليمون
كوب من الزيت النباتيّ
كوب من زيت الزيتونطريقة التحضير
قشرى راس التوم واهرسيها كويس وحطى الثوم المهروس، والملح، وعصير الليمون في الخلاط و اخلطي الزيت النباتي، وزيت الزيتون. ابدئي بإضافة الزيت تدريجياً واستمرى فى الخلط حتى تصلى للقوام المناسب
تومية البقدونسالمكونات
نصف كوب ماء
ملعقتين كبيرتين من الثوم المهروس
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
كوبان من القشطة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
القليل من الملح
القليل من الفلفل الأسود
ملعقتان كبيرتان من النشاطريقة التحضير
اغلي نصف كمية الماءوضيفي الثوم المهروس وبودرة الثوم، واتركى المكوّنات على النار تغلي لمدّة خمس دقائق. بعد كدة حطى القشطة، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، وقلّبي المكوّنات كويس
وهناك دوبى النشا في كمية الماء المتبقيّة، وحطى خليط المكوّنات السابقة. استمري في التحريك السريع حتى تحصلو على القوام المناسب
تومية البطاطس
المكونات
رأس ثوم
حبتان من البطاطس المسلوقة
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
القليل من الملح والفلفل الأسود.
عصير لمونةطريقة التحصير
قشري البطاطس واهرسيها مع الثوم جيداً. وضيفى عليهم المايونيز، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، في الخلاط الكهربائي. واخلطي المكونات حتى تتجانس جميعها. وبعد كدة ضيفى الزيت بشكل تدريجي، مع استمرار الخلط حتى تحصلى على القوام المناسب لك سيدتىالتومية على الطريقة السورية من ريف دمشق
المكونات والطريقة
كوب ونصف ماءمعلقتين كبار نشا متدوبين في الميه وفصين توم بالعددمتقطعين حلقات عالمية
نشا عشان يدوبو عالنار
ومعاهم نص معلقة ملح وعالنار لحد ماتتقل من غير متكلكع
ونسبها تبرد وبعدين نحطها في الخلاط عليها معلقتين مايونيز ومعلقة خل وعصير نص لمونه ونص معلقة سكر ونشغل الخلاط عليهم والخلاط شغال ننزل بنص كوب زيت نظيف ثرثوووب كده هتلاقيها تقلت شوية فضيها في العلبه وعالتلاجه نص ساعه هتتقل اكتر وبالهنا والشفابدون بطاطس ولا زبادي ولالبن ومافيش اسهل من كدة
طريقة السوريين
المكونات وطريقة التحضير
معلقتين نشا كبار وعليهم كوباية ميه وتحركيها على النار لحد ما تتقل وتسبيها تبرد
تجيبي الكبه او الخلاط وتحطى
٤ فصوص توم
معلقتين حليب
معلقتين زيت
معلقة صغيره ملح
معلقة صغيره سكر
تضربيهم في الكبه وبعدين تضيفى النشا هتطلعك زى بتاعت المطاعم بالظبط ونفس الطعم
تعديل في معلقتين خل او ليمون زى ما تحبي
