انواع السلطات المختلفه و وصفاتها
أنواع السلطات
توجد العديد من أنواع السلطات التي تختلف في المكونات والنكهات. إليك بعض الأنواع الشهيرة:
1. سلطة الخضار
تتكون أساسًا من الخضروات الطازجة مثل الخس، الخيار، الطماطم والجزر،
إليك طريقة تحضير سلطة الخضار التقليدية:
المكونات
- 1 رأس خس (مقطع)
- 1 حبة خيار (مقطعة)
- 2 حبة طماطم (مقطعتين)
- 1 جزرة (مبشورة)
- نصف حبة فلفل رومي (مقطع)
- 1 بصلة صغيرة (مقطعة)
- رشة ملح وفلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة واحدة
### الخطوات
1. **تحضير الخضار**:
- اغسل جميع الخضروات جيدًا.
- قطع الخس، الخيار، الطماطم، والجزر إلى قطع صغيرة.
2. **خلط المكونات**:
- في وعاء كبير، أضف قطع الخضار المقطعة (خس، خيار، طماطم، جزرة، فلفل رومي، بصل).
3. **تتبيل السلطة**:
- أضف الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، وعصير الليمون فوق الخضار.
4. **الخلط**:
- قلب المكونات برفق حتى تختلط جيدًا.
5. **التقديم**:
- قدّم السلطة في طبق واسع أو في أوعية فردية، ويمكن تزيينها بالقليل من البقدونس.
نصائح
- يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل الزيتون أو الأفوكادو حسب الذوق.
- تأكد من تقديم السلطة طازجة للحصول على أفضل نكهة.
استمتع بسلطة الخضار الصحية!
2. سلطة فواكه
تجمع بين أنواع مختلفة من الفواكه مثل التفاح، البرتقال، البطيخ والموز.
إليك طريقة تحضير سلطة الفواكه:
### المكونات
- 1 حبة تفاح (مقطعة)
- 1 حبة برتقال (مقشرة ومقطعة)
- 1 حبة موز (مقطعة)
- 1 كوب بطيخ (مقطع)
- 1 كوب عنب (مغسول ومقطع أنصاف)
- 1 حبة مانجو (مقطعة)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة عسل (اختياري)
- بعض أوراق النعناع للتزيين (اختياري)
### الخطوات
1. **تحضير الفواكه**:
- اغسل جميع الفواكه جيدًا.
- قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة أو حسب الرغبة.
2. **الخلط**:
- في وعاء كبير، ضع جميع قطع الفواكه المقطعة.
3. **التتبيل**:
- أضف عصير الليمون والعسل (إذا كنت تستخدمه) فوق الفواكه.
4. **التقليب**:
- قلب المكونات برفق لتتوزع الصلصة بشكل متساوي دون سحق الفواكه.
5. **التقديم**:
- قدم سلطة الفواكه في أكواب فردية أو في طبق كبير.
- يمكن تزيينها بأوراق النعناع.
# نصائح
- يمكنك إضافة فواكه إضافية مثل الأناناس أو الكيوي حسب الرغبة.
- تأكد من تقديم السلطة مباشرة بعد التحضير للحفاظ على نضارة الفواكه.
استمتع بسلطة الفواكه اللذيذة!
3. سلطة سيزر
تحتوي على خس روماني، قطع من الدجاج المشوي، خبز محمص وصلصة سيزر.
إليك طريقة تحضير سلطة السيزر:
### المكونات
- **لتحضير السلطة**:
- 1 رأس خس روماني (مقطع)
- 1 كوب دجاج مشوي (مقطع إلى شرائح)
- 1/2 كوب خبز محمص (مقطع إلى مكعبات)
- 1/4 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- **لتحضير الصلصة**:
- 1/4 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة ورشيستير
- رشة ملح وفلفل أسود
### الخطوات
1. **تحضير الصلصة**:
- في وعاء صغير، امزج المايونيز، عصير الليمون، خردل ديجون، الثوم المهروس، صلصة ورشيستير، الملح والفلفل.
- اخلط المكونات جيدًا حتى تصبح الصلصة ناعمة.
2. **تحضير السلطة**:
- في وعاء كبير، ضع قطع الخس.
- أضف قطع الدجاج المشوي، الخبز المحمص وجبن البارميزان.
3. **التتبيل**:
- أضف الصلصة فوق المكونات في الوعاء.
- قلب المكونات برفق لتتوزع الصلصة بشكل متساوي.
4. **التقديم**:
- قدم سلطة السيزر في طبق كبير أو في أكواب فردية.
- يمكنك إضافة المزيد من جبن البارميزان حسب الرغبة.
# نصائح
- يمكنك إضافة بيضة مسلوقة أو تزيين السلطة بشرائح الأفوكادو.
- يمكن استخدام دجاج مشوي أو مقلٍ حسب الرغبة.
استمتع بسلطة السيزر الشهية!
4. سلطة التبولة
سلطة لبنانية تتميز بالبرغل، البقدونس، النعناع، الطماطم وعصير الليمون
إليكِ طريقة عمل التبولة السورية، والتي تعد الأكثر شهرة ومذاق مميز، وهي كالآتي:
المكونات
3 حبّات طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
كوب بقدونس مقطع.
كوب أوراق نعناع مفروم.
2 حبّة بصل أخضر مفروم.
2 حبّة خيار مفروم.
ربع كوب برغل.
ربع كوب ماء.
ربع كوب عصير ليمون.
ربع كوب زيت زيتون.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
أوراق خس للتزيين.
طريقة تحضير التبولة السورية
إليكِ طريقة عمل التبوبة السورية في خطوات البسيطة الآتية:
قومي بمزج البقدونس المقطع مع النعناع المفروم بعد غسلهما جيدًا.
إنقعي البرغل في الماء، وأتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة ثم غسله وتصفيته من الماء.
أضيفي الطماطم والخيار والبصل إلى البرغل، وكذلك البقدونس والنعناع.
أضيفي لهما عصير الليمون، والبصل الأخضر، والملح والفلفل، وقومي بمزج جميع المكونات جيدًا.
أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا على المزيج السابق ثم ضعيه في طبق التقديم بعد تزيينه بأوراق الخس.
يمكنك تعديل المكونات والنكهات حسب الذوق!
