طريقة عمل الكيك بالشيكولاتة من المنزل ممتازة

طريقة عمل الكيك بالشيكولاتة وصفة مميزة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة                 

الكيك بالشيكولاتة هو من أشهر أنواع الحلويات المفضلة لدى الجميع، سواءً كان في المناسبات او في المنزل

المكونات الأساسية

لتحضير كيك الشيكولاتة اللذيذ، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات المتوفرة بسهولة في أي مطبخ

1دقيق كوب ونصف من الدقيق المنخول
2سكركوب واحد من السكر الأبيض الناعم
3كاكاو نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام عالي الجودة
4بيكنج بودر ملعقة صغيرة من البيكنج بودر لضمان الارتفاع المثالي للكيك
5كربونات الصودا نصف ملعقة صغيرة لتعزيز نضج الكيك
6ملح طعام رشة صغيرة من الملح لتوازن النكهة
7بيض بيضتان متوسطتان الحجم
8حليب كوب واحد من الحليب الطازج
9زيت نباتي نصف كوب من الزيت النباتي الذي يضمن رطوبة الكيك
10فانيليا ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا لإضفاء نكهة عطرية لذيذة
11ماء ساخن نصف كوب من الماء الساخن لمزيد من الخفة في الخليط

 خطوات التحضير                  

 1تسخين الفرن
لضمان خبز الكيك بشكل متساوٍ وسريع، ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). يفضل القيام بهذه الخطوة في بداية التحضير لضمان جاهزية الفرن عند الانتهاء من تحضير الخليط

2تحضير القالب
ادهني قالب الكيك بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم رشي عليه قليلًا من الدقيق. هذا يساعد في منع التصاق الكيك بالقالب أثناء الخبز ويسهل عملية إخراجه لاحقًا

3خلط المكونات الجافة
في وعاء كبير، قومي بنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو معًا للتخلص من أي تكتلات. بعد ذلك، أضيفي البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، والملح، وامزجي هذه المكونات الجافة بشكل جيد لضمان توزيع متساوى

4خلط المكونات السائلة
في وعاء منفصل، اخفقي البيضتين جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا. أضيفي الحليب، الزيت النباتي، وخلاصة الفانيليا، واستمرّي في الخفق حتى تتجانس المكونات السائلة تمامًا

 5دمج المكونات
أضيفي المكونات السائلة إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة. استخدمي الخفاقة اليدوية أو الكهربائية لخلط المكونات ببطء حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس بدون كتل في العجين

6إضافة الماء الساخن
لجعل الخليط أكثر سلاسة، أضيفي نصف كوب من الماء الساخن تدريجيًا. ستلاحظين أن الخليط سيصبح أكثر سائلًا، وهذا أمر طبيعي، حيث يساعد الماء الساخن في الحصول على كيك خفيف ورطب

7صب الخليط في القالب
اسكبي خليط الكيك بعناية في القالب المُجهز مسبقًا تأكدي من توزيع الخليط بشكل متساوى داخل القالب لضمان خبز الكيك بالتساوي

 8خبز الكيك
ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة. للتأكد من نضج الكيك، يمكنك استخدام عود خشبي صغير أو سكين رفيع؛ اغرزيه في منتصف الكيك، وإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك قد نضج تمامًا

9تبريد الكيك
بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق. ثم قومي بإخراجه من القالب واتركيه ليبرد تمامًا على شبكة التبريد. هذه الخطوة ضرورية حتى لا يتفتت الكيك عند التقطيع                                       نصائح إضافيةلتزيين الكيك بالشيكولاتة
بعد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك تزيينه بطبقة من كريمة الشوكولاتة الغنية. لتحضير هذه الكريمة، امزجي كوبًا من الكريمة السائلة مع نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة. اخفقي المزيج حتى يصبح كثيفًا، ثم استخدميه لتغطية سطح الكيك وجوانبه. يمكنك أيضًا تزيين الكيك بقطع الشوكولاتة المبشورة أو رش القليل من مسحوق السكر لمزيد من الجاذبية.

من البيت
 عمل الكيك بالشيكولاتة من الوصفات السهلة التي يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. باستخدام هذه الوصفة، ستحصلين على كيك لذيذ وشهي يناسب جميع المناسبات. باتباع هذه الخطوات الدقيقة واستخدام المكونات المناسبة، ستضمنين نتائج مذهلة ترضي جميع الأذواق