عمل بريانى الجمبرى بطريقة الشيف سيد
طريقه عمل بريانى الجمبرى
يعد برياني الجمبري طبقًا بسيط التحضير ويحتوي على المغذيات الطبيعية التي تجعله خيارا صحيا
مقادير بريانى الجمبرى:
- 3 كوبات أرز بسمتي
- نص كيلو جمبري مقشر ومنظف
- ملعقة كبيرة ثوم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 عود القرفة
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوبايه لبن
- كوبايه زبادي
- كوبايه زيت
- 3 كوبات ماء
- 3 مكعبات مرق دجاج
طريقة عمل بريانى الجمبرى
- انقع الأرز بالماء لمدة ساعتين وبعد كده صفيه واتركه علي جنب
- سخن الزيت في حلة تيفال على النار وضع فيه الجمبري المقشر
- ضيف الملح والفلفل الأسود والثوم مع التقليب لمدة خمس دقائق
- ضيف القرفة و2 كوبايه لبن وكوبايه زبادي وقلب لمدة عشر دقائق
- تخفف النار حتى يصبح الجمبري زهري اللون و يختلط مع البهارات
- ضيف الأرز فوق الجمبري وانزل ب 3 مكعبات مرق دجاج وزود 3 كوبات ماء
- نزود نار البوتاجاز علشان يغلي وبعد خمس دقائق نخفف النار لحد ما يستوي
فوائد وصفة برياني الجمبري
- تعد وصفة برياني الجمبري مغذية وصحية فهي غنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات والدهون وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تسهم في تعزيز العضلات وتقليل دهون الجسم
- ينصح الأطباء بتناول الجمبري للحصول على الحديد الذي يعزز تدفق الأكسجين للعضلات والدماغ مما يعزز تحسين الفهم والذاكرة والتركيز ويقلل من خطر الإصابة بأمراض التهابات الدماغ
- ينصح الدكاترة بتناول مريض القلب الجمبري فهو مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة المعروفة بقدرتها على تقليل خطر الإصابة بالنوبة القلبية والحفاظ على صحة وسلامة القلب
- لمرضى السكري يمكن استبدل الأرز الأبيض بالأرز البني للحصول على الألياف الغذائية التي تسهم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم
- تناول برياني الجمبري بجانب السلطة أو شوربة الخضروات لتعزيز الشبع وكبح الشهية وتحسين التحكم في مستوى السكر والحفاظ عليه طبيعيا
السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبريانى الجمبرى للحصة الواحدة
السعرات الحرارية 419 سعرة حرارية
إجمالي الدهون 24.2 غرام
الدهون المشبعة 6.8 غرام
الكولسترول 231 مليغرام
الصوديوم 1097 مليغرام
إجمالي الكربوهيدرات 25.4 غرام
الألياف الغذائية 2.9 غرام
إجمالي السكر 4.2 غرام
البروتين 24.2 غرام
فيتامين د 0 ميكروغرام
الكالسيوم 114 مليغرام
الحديد 1 مليغرام
البوتاسيوم 219 مليغرام
