ارز بسمتي وماشي وسوتيه علي طريقه المطاعم

طريقه عمل الارز البسمتي 

هرفكم ازاي تعملو الارز البسمتي زي بتاع المطاعم في المنزل وبكل سهوله 👌

المكونات :-

• لكل#1 كوب ارز 
• 1.5  كوب ماء 
• فلفل الوان متطقع شرائح(جوليان😁)
• جرز مبشور 
• كرفس >>>اخياري<<<<
• زبده
• مكسرات وزبيب>>>اخياري<<<<

البهارات:-

• ورق لوره 
• حبهان 
• لمون مجفف
• ارونفل
• قرفه خشب
• جنزليل ملعه صغيره متكترشي😉
• كركم +كاري
• مرقه دجاج بودر >>>يفضل تكون نوع نضيف الطعم كلها منها لو مش هتحط مرقه طبيعي<<<<
• كامينا ….لون طعام مش عايز متحطش يعم   
• ملححححححححححححححححححححححح

طريقه التحضير:-

1. اول خطوه تغسل الارز كويس جدا من غير نقع وبعده انزل بالارز في المصفه لحد مايجف تماما 
2. ضع كميه مناسبه من الذبده في الحله انزل عليها بلفلفل الاوان والكرفس والبهارات الصحيحه (ورق لوري_ لمون مجفف_  حبهان_ارونفل_قرفه خشب)دقيقتين
3. انزل بالارز في الحله ويقلب جيدا مع البهارت والذبده علي نار متوسطه حوالي 5دقائق
4. انزل بيي الربهارت المجففه والون لو تحب 
5. متنساش تضبط الملح مش كل حاجه هتكبها يعني(❁´◡`❁)
6. ضع الماء المغلي علي حسب كميه الارز لكل 1 كيلو 6 كوب من الماء
7. يترك علي نار متوسطه حتي يتشرب الماء 
8. ضع الجزر المبشور علي الناحه الخشنه 
9. ثم يوضع علي نار هادي حتي ينضح تماما 
10. الجرنشه زبيب مكسرات الي تحبه والله مش محتاج اصلا  

بس كده خلاص بالف هنا شوفت سهل ازاي😁

ممكن بقا تعمل جمبهم ماشي بوتيتو وسوتيه حاجه كده لزوم الدايت واللذي منه😎 

الماشي 

بيتعمل ازاي ده 😨

1. قطع البطاطس قطع متوسطه ومتساويه عشان تستوي مع بعض 
2. انزل بالبطاطس في ماء مغلي بحيث الماء تكون مغاه للبطاطس لغايه مايستوي تمامااااااااااااااااا
3. صفي البطاطس من الماء واهسها بي اي حاجه عندك لو ملقتش ظهر الكوبيا وهتمشي الدنيا
4. انزل بالذبدا وكريمه الطهي وملح وفلفل ابيض مفيش يبقا اسمر ميضرش وجوزه الطيب 

بس ياسيد خلصنااااااااا🥳

السوتيه 

سوتيه قال شويه خضار متقطعين ومسلوقين محتاجه يعني فزلكه🧐

1. قطع الخضار الي تحبه(جزر -كوسه - بروكلي - فصوليا خضرا -مشروم فريش طبعا - فلفل الوان )
2. اسلق الخضار الناشف الاول …..ناشف😾زي الجزر والبروكلي والكوسه بس حاجه بسيطه واي حاجه بقا تحطها زي دول
3. انزل بالزبده وفص ثوم مفروم والخضار  لحد السوا الي تفضله 
4. طبعا المشروم اخر حاجه بيستوي بسرعه
5. زره حلوه وفصوليا حمرااااااااااااا
6. البهارات بقا احط ايه____________ اه ملح ,ماجي ,فلفل اسمر بس كده حلو اوي

الشيف :-سيد