طريقة عمل قدرة قادر بالكريم كراميل في البيت

 

 

قدرة قادر: حلوى الكراميل اللذيذة في خطوات بسيطة

منذ القدم، احتلت قدرة قادر مكانةً مميزةً بين الحلويات العربية المُفضّلة.

 مزيجٌ لا يُقاوم من الكيك الهشّ مع طبقةٍ كريمية من الكراميل، يزينها المكسرات أو جوز الهند، ليُضفي لمسةً من الحلاوة والسعادة على أيّ مناسبة.

وبينما قد تبدو قدرة قادر وكأنّ تحضيرها معقد، إلّا أنّها في الحقيقة سهلة التحضير في المنزل. 

مع المكونات المتوفرة في كلّ مطبخ وبعض الخطوات البسيطة، ستتمكن من صنع قدرة قادر بنفسك لتُبهِر عائلتك وأصدقائك.

المكونات:

للكيك:

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

للكراميل:

• 1 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء

للتزيين:

• مكسرات مُفرومة
• جوز الهند المبشور

طريقة التحضير:

تحضير الكراميل:

• في قدرٍ صغير، ضعي السكر والماء على نارٍ متوسطة.
• حرّكي المزيج ببطء حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
• اسكبي الكراميل في صينية فرن مناسبة، وزّعيها على القاع بشكلٍ متساوٍ.

تحضير الكيك:

• في وعاءٍ كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وfluffy.
• أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخلطي جيدًا.
• في وعاءٍ آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات.

تجميع قدرة قادر:

• اسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكراميل في صينية الفرن.
• غطّي الصينية بورق قصدير واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

خبز قدرة قادر:

• سخّني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• اخبزي قدرة قادر لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى تصبح عود الأسنان المُدخلة في وسط الكيك نظيفةً عند إخراجها.

تبريد وقلب قدرة قادر:

• أخرجي قدرة قادر من الفرن واتركيها تبرد تمامًا في الصينية.
• اقلبّي قدرة قادر على طبقٍ تقديمٍ مناسبٍ، واتركي الكراميل يسيل على سطح الكيك.

تزيين قدرة قادر:

• زيّني قدرة قادر بالمكسرات المُفرومة وجوز الهند المبشور.

نصائح:

• تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا إلى الدرجة المطلوبة للحصول على أفضل نتائج.
• لا تُحرّكي خليط الكيك بشكلٍ زائدٍ بعد إضافة الدقيق، فهذا قد يؤدّي إلى قساوة الكيك.
• استخدمي عود الأسنان للتأكد من نضج الكيك قبل إخراجه من الفرن.
• اتركي قدرة قادر تبرد تمامًا قبل قلبها، فهذا سيساعد على تماسك الكيك ومنع الكراميل من التسرب.
• يمكنك استخدام أنواعٍ مختلفة من المكسرات أو الفواكه المُجفّفة لتزيين قدرة قادر حسب رغبتك

طريقة عمل قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز 

قدرة قادر: حلوى الكراميل اللذيذة ببساطة مع كريم كراميل جاهز

وتُعدّ طريقة تحضير قدرة قادر باستخدام كريم كراميل جاهز من أبسط الطرق وأسرعها، ممّا يجعلها خيارًا مثاليًا لضيق الوقت أو لمبتدئي الحلويات.

مع المكونات المتوفرة بسهولة وبعض الخطوات السهلة، ستتمكن من صنع قدرة قادر بنفسك لتُبهِر عائلتك وأصدقائك.

المكونات:

للكيك:

• 1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك شوكولاتة الحليب
• 3 بيضات
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ¼ كوب ماء

للكريم كراميل:

• 1 علبة خليط كريم كراميل
• 2 كوب حليب

طريقة التحضير:

تحضير الكيك:

• سخّني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاءٍ كبير، اخفقي خليط الكيك مع البيض والزيت والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
• اسكبي خليط الكيك في صينية فرن مناسبة.

تحضير الكريم كراميل:

• في قدرٍ صغير، سخّني الحليب على نارٍ متوسطة حتى يصبح دافئًا.
• أضيفي خليط الكريم كراميل إلى الحليب الدافئ وحرّكيه حتى يذوب تمامًا.

تجميع قدرة قادر:

• اسكبي خليط الكريم كراميل فوق خليط الكيك في صينية الفرن.

خبز قدرة قادر:

• ضعي صينية الفرن في حمام مائي ساخن، بحيث يكون مستوى الماء في الحمام المائي يصل إلى نصف ارتفاع صينية الفرن.
• اخبزي قدرة قادر لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى تصبح عود الأسنان المُدخلة في وسط الكيك نظيفةً عند إخراجها.

تبريد وقلب قدرة قادر:

• أخرجي قدرة قادر من الفرن واتركيها تبرد في حمام الماء الساخن لمدة 30 دقيقة.
• أخرجي قدرة قادر من حمام الماء الساخن واتركيها تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
• اقلبّي قدرة قادر على طبقٍ تقديمٍ مناسبٍ، واتركي الكراميل يسيل على سطح الكيك.

نصائح:

• تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا إلى الدرجة المطلوبة للحصول على أفضل نتائج.
• لا تُحرّكي خليط الكيك بشكلٍ زائدٍ بعد إضافة الماء، فهذا قد يؤدّي إلى قساوة الكيك.
• استخدمي عود الأسنان للتأكد من نضج الكيك قبل إخراجه من الفرن.
• اتركي قدرة قادر تبرد تمامًا قبل قلبها، فهذا سيساعد على تماسك الكيك ومنع الكراميل من التسرب.
• يمكنك استخدام صينية قطر 26 سم أو صينية مستطيلة 23x33 سم لتحضير قدرة قادر.
• تأكدي من ملء صينية حمام الماء الساخن بكميةٍ كافية من الماء لمنع جفاف قدرة قادر أثناء الخبز.

 

• يمكنك إضافة نكهاتٍ إضافية إلى قدرة قادر، مثل القرفة أو جوزة الطيب أو الفانيليا.
•  

طريقة عمل قدرة قادر بالحليب السائل 

تُعدّ طريقة تحضير قدرة قادر بالحليب السائل من الطرق المُفضّلة لدى البعض، فهي تُضفي نكهةً مميزةً على الحلوى وتجعلها أكثر غنىً بالطعم.

مع المكونات المتوفرة في كلّ مطبخ وبعض الخطوات البسيطة، ستتمكن من صنع قدرة قادر بالحليب السائل بنفسك لتُبهِر عائلتك وأصدقائك.

المكونات:

للكيك:

• 3 بيضات
• كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

للكراميل:

• كوب سكر
• 1/4 كوب ماء

طريقة التحضير:

تحضير الكراميل:

• في قدرٍ صغير، ضعي السكر والماء على نارٍ متوسطة.
• حرّكي المزيج ببطء حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
• اسكبي الكراميل في صينية فرن مناسبة، وزّعيها على القاع بشكلٍ متساوٍ.

تحضير الكيك:

• في وعاءٍ كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وfluffy.
• أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخلطي جيدًا.
• في وعاءٍ آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات.

تجميع قدرة قادر:

• اسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكراميل في صينية الفرن.
• غطّي الصينية بورق قصدير واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

خبز قدرة قادر:

• سخّني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• اخبزي قدرة قادر لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى تصبح عود الأسنان المُدخلة في وسط الكيك نظيفةً عند إخراجها.

تحضير الحليب السائل:

• في قدرٍ صغير، سخّني كوبًا من الحليب على نارٍ متوسطة.
• أضيفي إليه كوبًا من الماء و ملعقة صغيرة من الفانيليا وحرّكيه حتى يمتزج المزيج جيدًا.

إضافة الحليب السائل:

• بعد إخراج قدرة قادر من الفرن، اسكبي خليط الحليب السائل ببطءٍ على سطح الكيك.
• اتركي قدرة قادر تبرد تمامًا في صينية الفرن.

تبريد وقلب قدرة قادر:

• أخرجي قدرة قادر من الفرن واتركيها تبرد تمامًا في الصينية.
• اقلبّي قدرة قادر على طبقٍ تقديمٍ مناسبٍ، واتركي الكراميل والحليب السائل يتسربان على سطح الكيك.

نصائح:

• تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا إلى الدرجة المطلوبة للحصول على أفضل نتائج.
• لا تُحرّكي خليط الكيك بشكلٍ زائدٍ بعد إضافة الدقيق، فهذا قد يؤدّي إلى قساوة الكيك.
• استخدمي عود الأسنان للتأكد من نضج الكيك قبل إخراجه من الفرن.
• اتركي قدرة قادر تبرد تمامًا قبل قلبها، فهذا سيساعد على تماسك الكيك ومنع الكراميل من التسرب.

 

• يمكنك استخدام أنواعٍ مختلفة من المكسرات أو الفواكه المُجفّفة لتزيين قدرة قادر حسب رغبتك