خبز بسبانخ الفلسطيني

 وصفة خبز البسبانخ:

مكونات:

- 1 كوب دقيق لجميع الاستخدامات

- 1/2 كوب لبن رائب

- 1/4 كوب زيت نباتي

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- 1 عصا (113 جرام) زبدة، مذابة

- 1 1/2 كوب سبانخ طازجة مفرومة ناعماً

طريقة التحضير:

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر والملح. 

3. أضيفي اللبن الرائب والزيت النباتي وامزجيهم جيداً حتى تتكوّن عجينة.

4. أضيفي السبانخ المفرومة ناعماً وامزجيها بلطف حتى تتوزّع بالتساوي. 

5. اسكبي العجينة في قالب خبز مدهون بالزبدة.

6. ادهني سطح الخبز بالزبدة المذابة.

7. اخبزي الخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

8. اتركي الخبز ليبرد قليلاً قبل التقديم.

استمتع بهذا الخبز اللذيذ والمغذي مع السبانخ! إنه خيار رائع للوجبات الخفيفة أو المرافقة لأي وجبة أخرى.

بعض المعلومات التي قد تفيدك لصنع هذا الطبق الرائع:

1. الدقيق: استخدام دقيق عادي للجميع في هذه الوصفة يضمن نتيجة خبز طرية وقوام جيد. يمكن استبدال جزء من الدقيق بدقيق القمح الكامل لزيادة القيمة الغذائية.

2. اللبن الرائب: هذا المكون يضفي رطوبة ونعومة على الخبز. يمكن استخدام اللبن العادي أو الزبادي اليوناني كبديل.

3. الزيت النباتي: يساعد في إضفاء طراوة على قوام الخبز. ويمكن استخدام زيت الزيتون أو الزيوت الأخرى المفضلة.

4. السبانخ: تُعد السبانخ إضافة مغذية ومليئة بالفيتامينات والمعادن. تأكد من تقطيعها ناعماً قبل إضافتها.

5. الخبز والتقديم: يجب الحرص على عدم إفراط الخبز لتجنب جفافه. قد يتطلب الأمر تعديل وقت الخبز وفقًا لفرن كل شخص. يمكن تقديم الخبز ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة مع الزبدة أو المربى أو أي إضافات أخرى تُفضلها.

أتمنى أن تكون هذه التفاصيلالإضافية مفيدة لك في إعداد هذا الخبز اللذيذ.

 اقتراحات حول تقديم طبق خبز البسبانخ:

- يمكن إضافة بعض التوابل الإضافية مثل الثوم المفروم، الفلفل الأسود، أو البهارات المفضلة لإضفاء المزيد من النكهة.

- إذا أردت خبزًا أكثر بُنية، يمكن استبدال جزء من الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل.

- للحصول على خبز رطب ولماع، يمكن إضافة بيضة مخفوقة إلى العجينة.

- إذا أردت إضافة المزيد من الألوان والنكهات، يمكن إضافة خضروات أخرى مثل الطماطم المجففة أو الفلفل الحلو.

طرق التقديم:

- يمكن تقديم شرائح الخبز كوجبة خفيفة مع الزبدة أو الجبن أو المربى.

- يمكن استخدامه كأساس لنوع من السندويشات مع إضافات مثل البيض أو الدجاج أو السلطة.

- يمكن تقطيعه إلى مكعبات وإضافته إلى السلطات أو الشوربات.

- يمكن تقديمه كمرافقة لشوربة أو سلطة كوجبة رئيسية.

نصائح إضافية:

- تأكد من عدم إفراط الخبز لتجنب جفافه.

- يمكن تبريد الخبز الزائد وتجميده لاستخدامه لاحقًا.

- جرب إضافة بعض المكسرات المفرومة أو البذور للحصول على قوام ونكهة إضافية.