وصف البسبوسة بالمكسرات
وصف عمل البسبوسة
مكونات البسبوسة
البسبوسة هي حلوى عربية تقليدية
تتكون من المكونات التالية :ـ
دقيق السيمولينا :ـ وهو أساس البسبوسة، ويُستخدم دقيق السيمولينا في هذه الوصفة .
اللبن :ـ يضاف اللبن الطازج علي دقيق السيمولينا لتحقيق القوام المميز للبسبوسة .
السكر :ـ يضاف السكر للوصول الي الحلاوة المطلوبة على البسبوسة .
الزبدة الصفرة :ـ تضاف الزبدة للحصول على القوام المناسب للبسبوسة .
المكسرات :ـ عادةً ما تتزين البسبوسة بالجوز أو اللوز و جميع انواع المكسرات .
الشربات :ـ يضاف شربات السكر الساخن فوق البسبوسة بعد خروجها لاعكائعا طعم الرائعة .
طريقة تحضير البسبوسة
يخلط دقيق السيمولينا والسكر والزبدة في وعاء حتى يتجانس مع بعض .
يضاف اللبن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتشكل العجين .
يفرد العجين في صينية مدهونة ونوزع المكسرات فوقه في حالة رغبتك باضافة المكسرات .
يتم وضع صنية البسبوسة في فرن ساخن حتى تصبح ذهبية اللون .
يضاف شربات السكر الساخن فوق البسبوسة بعد خروجها لاعكائعا طعم الرائعة .
تترك البسبوسة لتبرد قبل التقديم وتناولها .
خصائص البسبوسة
البسبوسة هي حلوى لذيذة وشهية تتميز بالخصائص التالية :ـ
قوام طري وقشري في نفس الوقت .
رائحة حلوة غنية بفضل دقيق السيمولينا واللبن والسكر .
شكل ذهبي لامع نتيجة الخبز .
إضافة الشراب يعطيها رائحة إضافية رائعة .
المكسرات تضيف طعم مميز وقوام متناسق
هناك بعض النصائح لتحقيق أفضل نتيجة عند تزيين البسبوسة بالمكونات المختلفة
التوازن في الكميات :ـ
استخدم كميات متوازنة من المكونات المختلفة حتى لا تطغى إحداها على الأخرى .
قم بتجربة الكميات قبل التنفيذ النهائي للحصول على التوازن المطلوب .
التناسق في الألوان والأشكال :ـ
اختر مكونات ذات ألوان وأشكال متناسقة لجمال وتناسق البسبوسة .
قم بتوزيع المكونات بشكل متناسق على سطح البسبوسة .
إضافة التباين :ـ
ضع مكونات ذات ألوان متباينة للحصول على تأثير بصري جذاب.
الاهتمام بالعطور والنكهات :ـ
اختر مكونات تضيف شكل متكامل ورائحة لطيفة للبسبوسة :ـ
الاعتناء بالتقديم :ـ
قم بترتيب المكونات بعناية فائقة على سطح البسبوسة .
قد تحتاج إلى إعادة الترتيب عدة مرات للحصول على الشكل المراد و الجميل .
بالتطبيق الجيد لهذه النصائح ستتمكن من تزيين البسبوسة بطريقة جميلة ومميزة .
وشكرا
