طريقه عمل الكريم بروليه
---
### كريم بروليه: لذة خفيفة تذوب في الفم
يعتبر الكريم بروليه من الحلويات الراقية التي تجمع بين النكهة الغنية والقوام الخفيف، وهو يحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. يمكن تقديمه كنوع من الحلوى في المناسبات الخاصة أو كطبق ختامي في العديد من الوجبات الراقية. في هذه المقالة، سنلقي نظرة على طريقة عمل الكريم بروليه اللذيذة.
#### المكونات:
- 6 بياض بيض
- 150 غرام سكر
- 300 مللي من الكريمة السائلة
- 1 ملعقة شاي من خلاصة الفانيليا
#### طريقة التحضير:
1. **تحضير البياض**: في وعاء كبير، اخفقي البيض حتى يصبح لونه أبيض وقوامه رغوي.
2. **إضافة السكر**: قلبي السكر تدريجياً إلى البياض المخفوق، واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ثقيل ولامع.
3. **إضافة الفانيليا**: قلبي الخلاصة الفانيليا مع البياض المخفوق حتى يمتزج بشكل جيد.
4. **إضافة الكريمة**: في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة السائلة حتى تصبح كثيفة قليلاً.
5. **المزج**: أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط البياض برفق باستخدام حركات تحريك من الأسفل إلى الأعلى حتى يمتزج الكل بشكل متجانس.
6. **التبريد**: ضعي الخليط في أكواب التقديم الصغيرة واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
7. **البروتيه**: قبل التقديم، استخدمي موقد البروتيه لتحمير الكريم بروليه حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
8. **التقديم**: قدمي الكريم بروليه مع الفواكه الموسمية أو الشوكولاتة المبشورة لإضافة لمسة نهائية.
#### انتهاءً:
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتقديم الكريم بروليه اللذيذ لضيوفك أو للتمتع به مع العائلة في أوقات الاسترخاء. جربي هذه الوصفة واستمتع بالنكهة الرائعة والقوام الخفيف الذي لا يقاوم!---
#### طريقة التحضير:
1. **تحضير البياض**: قم بفصل صفار البيض عن البياض بعناية، ثم ضع البياض في وعاء كبير وتأكد من أن الوعاء نظيف تمامًا لضمان نجاح عملية الخفق.
2. **إضافة السكر**: ببطء، أضيفي السكر إلى البياض واستمري في الخفق بحركات دائرية حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط لامعًا وثقيلًا.
3. **إضافة الفانيليا**: قم بإضافة ملعقة الشاي من خلاصة الفانيليا إلى البياض المخفوق وامزجيها جيدًا حتى توزعت بالتساوي.
4. **إضافة الكريمة**: في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة السائلة حتى تتكون قمة صلبة وكريمية، ثم أضيفيها ببطء إلى البياض المخفوق وقلبي المزيج بحرص حتى يمتزج بشكل متساوٍ.
5. **التقديم والبروتيه**: املأي أكواب التقديم بالخليط الناتج واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. قبل التقديم، استخدمي موقد البروتيه لتحمير سطح الكريم بروليه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
6. **التقديم**: قدمي الكريم بروليه مع قطع الفواكه الطازجة أو البسكويت الهش لتجربة لذيذة تنساب في الفم.
---
