طريقه عمل كيكه الشيكولاته بصوص الكاكاو
اولا مكونات عمل كيكة شكولاتة
المكونات:
كوب ونصف دقيق.
2بيض.
فانيليا.
كوب سكر.
كوب لبن.
كوب ألا ربع زيت.
نصف كوب كاكاو خام.
ملعقتين كبار بكينج بودر.
طريقة تحضير كيك الشاتوه بصوص الشوكولاتة:
حضري إناء مناسب، ثم قومي بخلط والبيكينج بودرفي الخلاط.
ثم ضعي السكر والكاكاو واللبن ويخلط بطريقة جيدة.
قومي بوضع الزيت بشكل تدريجي.
قومي بأخذ كوب من الخليط واتركيه في الثلاجة.
قومي بوضع البيض والفانيليا في الخلاط مع باقي الخليط ويضرب مرة أخري.
قومي بوضع البيكينج بودر على الدقيق و يخلط بشكل جيد.
ضعيه في صنية مدهون بالزيت و يدخل فرن ساخن على 180لمدة 35 دقيقة.
عندما تنضج وتهدا يجب وضع الصوص وتقدم مع العصائر أو القهوة، أو أي مشروب على حسب الرغبة.
أيضًا من الممكن أن تقومين بتزينها ببعض من الفاكهة المفضلة لديكي، أو تناولها مع الفاكهة بطريقة مباشرة بدون ما يتم وضعها، أيضًا يمكن أن تضعين عليها العسل على حسب الرغبة.
ثانيا : عمل صوص الشيكولاته
في الخطوه 1
مقادير صوص الشوكولاتة
ربع كوب من الكاكاو الخام الإسباني.
ربع كوب من السكر الناعم
وكذلك ملعقة كبيرة من الزبدة
نصف كوب لبن كامل الدسم
خطوات تحضير صوص الشوكولاتة على النار
تتضمن الخطوة الأولى وضع اللبن مع السكر في إناء مع التقليب المستمر.
بينما في الخطوة 2
يضاف الكاكاو الخام بشكل تدريجي على النار، ويترك إلى أن يصل لمرحلة الغليان.
وفي الخطوة 3
يوضع الزبدة على صوص الشوكولاته مع التقليب المستمر على النار، حتى يصل إلى الغليان، ويكون الخليط كثيف.
بينما في الخطوة 4
نرفع صوص الشوكولاته من على النار ويترك إلى أن يبرد.
يوضع صوص الشوكولاته في برطمان نظيف ومعقم.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون نار
وربما يبحث البعض عن طريقة عمل صوص الشوكولاتة دون نار، فهي لا تستغرق سوى أقل من 5 دقائق، وتكون رائعة، حيث تستخدم مع الجاتو شاتو والعديد من الحلويات والمشروبات الأخرى، وإليكم المقادير والخطوات:
مكونات صوص الشوكولاتة بدون نار
¼ كوب من الكاكاو الخام
¼ كوب من سكر البودرة
¼ ملعقة من الفانيليا
و1/4 ملعقة صغيرة من الملح
خطوات صوص الشوكولاتة بدون نار
خلط الكاكاو مع السكر ورشة من الفانيليا والملح في وعاء جيدا.
يوضع خليط الكاكاو في الخلاط مع وضع الماء بشكل تدريجي، بحيث يصبح صوص متجانسا مع بعضه.
يوضع بعد ذلك في الثلاجة لحين الاستخدام وبألف هنا وشفا.
