طريقة خبز خلية النحل بوصفة جديدة
مرحبا جميعا
وصفة اليوم هي عبارة عن طريقة تحضير خبز خلية النحل، وهي وصفة سريعة التحضير بمكونات بسيطة
وخطوات سهلة. تكفي المقادير المقدمة في هذه الوصفة لخمسة أشخاص يمكنك مضاعفتها كل
المقادير إذا أردت الحصول على كمية أكبر.
- المقادير:
كوب كبير ونصف من الطحين الأبيض ( ما يعادل 10 ملاعق أكل كبيرة)
ملعقة صغيرة ونصف من خميرة الخبز
علبة زبادي بنكهة الفراولة
2 ملاعق أكل ماء الزهر
2 ملاعق أكل سكر عادي
بيضة واحدة
2 ملاعق أكل زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة من الفانيلا
ملعقة صعيرة غير مملوءة تماما من الملح
عسل مخفف بقليل من ماء الزهر
للدهن:
نستعمل صفار البيضة المذكورة في المقادير ، نضيف لها قطرات من القهوة السائلة
الحشو:
اختياري يمكن استعمال شكولاطة سائلة، فواكه مجففة…الخ
نحضر إناء عميق نضع فيه المكونات الجافة، الطحين ، الملح، السكر، الخميرة والفانيلا)، نمزج
المكونات جيدا، ثم نبدأ بإضافة المكونات السائلة قليلا قليلا (بياض البيضة، ماء الزهر، وعلبة
الزبادي) نخلط جميع المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة طرية تلتصق بالأيدي، نقوم بعجنها حوالي
10 دقائق حتى تصبح ملساء ثم نقوم بإضافة الزبدة ولإدخالها جيدا في العجينة، نتركها
في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها حوالي 3 مرات أكثر.
نأخذ العجينة الآن نقسمها إلى كريات صغيرة متساوية الحجم، نقوم بحشو كل كرة
على حدى، يمكن في هذه المرحلة الاستعانة ببعض الطحين لمنع التصاق العجينة على
الأيادي.
نحضر صينية فرن دائرية الشكل ندهنها بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم نقوم بوضع الكريات
الصغيرة بطريقة منتظمة مع ضرورة ترك فراغات صغيرة بين الكريات لأن حجمها سيتضاعف بعد
الاختمار. ندهن الكريات بصفار البيض ثم نضع فوقها حبات من السمسم وندخلها للفرن المسخن
مسبقا على درجة حرارة 180 .
بعد نضج الخبز نخرج الصينية من الفرن ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نسقيها بكمبة العسل المخفف
المذكور في المقادير، ويفضل أن يكون باردا.
نتركها تبرد وترتاح قبل التقديم. يمكن مرافقتها مع الحليب أو العصير ، يمكنك أيضا تحضيرها كلمجة
خفيفة ومفيدة لأطفالك المتمدرسين.
جربوها الآن واستمتعوا بالطعم الرائع… يمكنكم مشاركة الوصفة مع الأهل والأصدقاء الذين سيشكرونكم
كثيرا على هذه الوصفة المميزة التي ستصبح بالتأكيد خياركم الأول بدون منازع…
