الاعضاء الVIP
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
أكثر الأعضاء تحقيق للأرباح هذا الاسبوع
ahmed fathy حقق

$3.11

هذا الإسبوع
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
Ahmed حقق

$1.10

هذا الإسبوع
YoussefMagdy المستخدم أخفى الأرباح
MUHAMMAD85 حقق

$0.66

هذا الإسبوع
تقني بلس - Teqany Plus Articles admin حقق

$0.64

هذا الإسبوع
Mazen المستخدم أخفى الأرباح
ايمان خشاشنة المستخدم أخفى الأرباح
Ahmed Adel حقق

$0.43

هذا الإسبوع
منبع وعى حقق

$0.34

هذا الإسبوع
اطيب واشهى تريليتشة بالحليب والكاراميل على الطريقة التركية

اطيب واشهى تريليتشة بالحليب والكاراميل على الطريقة التركية

من اشهر والذ الحلويات التركية تسمى تريليتشة او كيكة الحليب والكاراميل . الكيكة تكون مثل الكيكة الاسفنجية و سوف نضيف عليها صوص الحليب و طبقة من الكريم شانتيه وفي النهاية سنضع الكاراميل ويمكننا تزيينها بالكريم شانتيه المتبقي باستخدام عودة خشبية ورسم خطوط. بعد انهاء الكيكة يفضل تركها في الثلاجة على الاقل ساعتين ويستحسن ابقائها يوم كامل في الثلاجة لتصبح بقوام ممتاز.

لمكونات:

لكيكة التريليتشة سنستخدم:

4 بيضات حجم كبير

القليل من الفانيليا( من الممكن وضع برش الليمون او اي منكه موجود لديكم)

100 غرام سكر (يعادل 1 كوب من السكر)

125 غرام دقيق خالي من الغلوتين (يعادل كوب وبرع من الطحين الابيض)

10 غرام بيكينغ بودر

1 لتر حليب

200 مل كريمة 

كريم شانتيه

 

صوص الكاراميل:

 1 كوب من السكر

1 ملعقة كبيرة زبدة 

حليب

2 ملعقة كبيرة حليب ناشف

1 ملعقة كبيرة نشا 

رشة ملح

 

طريقة التحضير:

1- ابدأي بتسخين الفرن على درجة 170

2- اخفقي الاربع بيضات مع الفانيليا وكوب السكر  لمدة ثلاث دقائق الى ان يرتفع الخليط ويتضاعف حجمه واحرصي على الا يكون ماء في ادواتك المطبخية .

3- نضيف الكوب وريع من الدقيق المنخول مع البيكينغ باودر وحركيه يدويا

4- اسكبي الخليط في باريكس مدهون او على ورقة زبدة وضعيه في الفرن الحامي مسبقا لمدة ثلاثين دقيقة على حرارة 170 درجة ( يجب ان يكون القالب قد امتلئ نصفه او اكثر بالخليط الذي قمنا بتحضيره) 

5- بعد اخراج الكيكة من الفرن شكلي بها ثقوب بعود خشب وضعي صوص الحليب 

طريقة صوص الحليب:

1 لترة حليب وكريمة

6- بعدها ضعي الكيكة في الثلاجة حتى تمتص الحليب وبعد اخراجها ضعي الكريم شانتيه وادهني بها وجه الكيكة

7- واخيرا نضع صوص الكاراميل وطريقة تحضيره كالتالي:

نضع الكوب من السكر على نار هادئة بدون تحريكه في البداية. بعد ان يذوب نضع ملعقة من الزبدة ثم نضع كوب من الحليب الدافئ ونضع ملعقتين من الحليب الجاف و ملعقة من النشا بعد اخذه من النار نضع رشة ملح وننتضرها حتى تبرد

8- صبي صوص الكاراميل على الكيكة وادخليها الثلاجة ساعتين على الاقل ثم قدميها

والف عافية

 

 

التعليقات (1)
خالد

2022-10-16 22:07:38

جميل ممكن متابعة للصفحتي لو سمحت.
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق
مقالات مشابة
...إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.