طريقة عمل الفتة بي الطريقة المصرية

طريقة عمل الفتة المصرية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير الفتة المصرية

كيلو لحم مقطع مكعبات.
½ كيلو طماطم مفرومة ناعم ومصفاة.
بصلة متوسطة مقطعة إلى 4 قطع.
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
3 فصوص ثوم مقطعة أنصاف.
6 فصوص ثوم مهروس.
7 أكواب ماء.
2كوب أرز أبيض مصري.
3 أرغفة بلدي مقطعة مكعبات.
2 ورقة غار.
5 حبات حبهان.
3 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
3 ملاعق كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة زبدة مُذابة.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
2 ملعقة كبيرة زيت.
½ ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير الفتة المصرية
سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
على نار متوسطة، يُضاف الماء والملح وورق الغار والهيل والبصل والثوم ويُحرّك المزيج جيداً ويُغلى المزيج.
نضيف اللحم ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم بالكامل.
يمكنك وضع اللحم في الفرن حتى يحمر، أو يمكنك قليه على النار.
في صينية للخبز، ضعي مكعبات الخبز، ثم أضيفي الزبدة المذابة ونصف كمية الثوم المهروس وقلبيها حتى تمتزج.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى ينضج الخبز.
تُذوّب ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية على نار متوسطة، ثم يُضاف نصف البصل المفروم والأرز ويُحرّك لمدة 5 دقائق.
يُضاف 4 أكواب من المرق والملح ويُحرَّك المزيج جيداً ويُترك ليغلي.
غطي القدر وسخنيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يلين.
أضيفي الثوم، وقلبيه لمدة دقيقة.
نضيف الخل ونقلب لمدة 30 ثانية، ثم نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب المزيج جيداً.
اترك الصلصة تغلي لمدة 15-20 دقيقة.
الخبز في طبق، ثم اسقه بالمرق، ثم نضع الأرز، ثم نمد الصلصة فوق الأرز.
قدميها ساخنة مع اللحم المشوّح.

وي بكدة لقد انتهانيا من طريقة عمل الفتة و كتابنا كل المقادير وي طريقة التحضير ياريت هذة الطريقة عمل الفتة المصرية تكون ان عجبتكم وشكرا جدا جدا 

متنسوش تعملو متابعة وشيرر لي هذا المقال حتي يوصل لي الناس كلها وتستفاد بي طريقة عمل الفتة المصرية

تحت اشراف: اهم المعلومات

تحت اشراف الكاتب: زياد احمد محمود