طريقه عمل البيتزا بعجينه هشه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

ازيكم حبايبي عاملين اي يارب تكونوا بخير وصحه وسعاده 

زهقنا من اللحوم وامل المكرونه والرز كل يوم عايزين نكسر الروتين اليومي  طاب يلا نعمل حاجه سهله وكل الاطفال والكبار بيحبوها 

هنعمل النهارده وجبه ممكن تنفع غدا او عشا او فطاو هنعمل وجبه كتغير للروتين اليومي

هنعمل النهارده معشوقه  الجماهير هنعمل البيتزا بطريقه سهله وبعجينه قطنيه 

المقادير 

1. كيلو دقيق ابيض مخصص للمخبوزات 
2. اتنين معلقه سكر (معلقه طعام) 
3. اتنين معلقه لبن بودره (معلقه طعام) 
4. نص معلقه ملح (معلقه طعام) 
5. اتنين معلقه خميره (معلقه طعام) 
6. واحده بيضه كبيره 
7. معلقه من الخل ابيض 
8. ماء دافئ للعجن 
9. ربع كوب من  زين 

• طريقه عمل صلصه البيتزا 
• المقادير

1. كيلو طماطم 
2. واحد بصل متوسطه 
3. ثلاثه فصوص من الثوم

• الطريقه
• نضع جميع المكونات علي نار هادئه حتي النضج ثم نضرب الخليط في الخلاط الكهربائي ثم تترك جانبا 
• طريقه عجن عجينه البيتزا الهشه 
• نضع علي الدقيق الملح. السكر  والخميره واللبن البودر نخلط جيدا ثم نضع  ربع كوب  من الزيت ونقلب جيدا ثم نض البيضه ونعجن بالماء الدافي حتي نحصل علي عجينه طريه الي حد ما ثم تترك لمده ساعه لتخمر 
• وبعد مرور الساعه تقطع العجينه الي كرات حسب حجم الصنيه اللي هنسوي فيها. تفرد العجينه بسمك متوسط قم توضع في صنيه ويفضل تكون من الالومنيوم ثم قم بصنع ثقوب صغيره علي العجينه باستخدام شوكه 
• وبعد ذلك تترك لتخمر من اخري لمده عشر دقايق الي ربع ساعه 
• وبعد ذلك قم بفرد الصلصه المجهزه مصبقا علي العجينه ثم قم بادخالها الي فرن ساخن مسبقه علي درجه حراره 250 لمده عشر دقايق علي الرف الاقرب للنار 
• ثم نخرجها ونضع عليها الخضار او قطع الفراخ الممستويه او عصاج اللحم او البيبروني او السلامي او غيره  حسب الرغبه والجبن الموتزيريلا او الشيد او الجبن الرومي المبشور ثم تدخل الفرن مره اخري لمده عشر دقايق اخري حتي تسيح الجبن  َبعد ذلك تكون جاهزه للتقديم 
• ممن الممكن ام تقدم مع الكاتشب او الباربيكيو صوص او الرانش صوص