اسهل طريقة تحضير مضغوط لحم او دجاج في بيتك

بسم الله الرحمن الرحيم

وصلاة والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين سيدنا محمد عليه افضل الصلات والتسليم اما بعد

مضغوط في قلبك

المقادير/هذي المقادير لأربع اشخاص اوخمسه 

لازم نفس المقادير هذي

1. نص كيلو لحم /او حبه دجاج المهم تكون مقطعه ارباع
2. بصلة متوسطة الحجم وثلاث فصص ثوم
3. طماطم متوسطه الحجم ومعجون طماطم
4. بهارات صحيحه: قرفه-هيل -ورق غار -كزبره-ليمون اسود
5. معجون طماطم
6. ثلاث كاسات شاي رز امريكي
7. فنجال قهوه زيت اي نوع حتى لو زبدة
8. بهرات مشكله وفلفل اسود ملعقه بابريكاكا ملعقه صغيره
9. فلفل اخضر وفلفل حار

 

 

 

 

الطريقه/خذو الطريقه وراح تشكروني من ريحة الكشنه اولا واطعم 

 

 الكبسه في الاخير 

1. نوضع القدر على النار ونحط الزيت  ختى يسخن شوي ونقطع البصل والثوم قطع صغيره ونحطه على الزيت  مع الفلفل الحار ونحط البهارات الصحيحه على نار متوسطه ونقلباها باستمرار حتى تحمر يصير لون ذهبي 
2. نقطع الطماطم قطع صغيره مع ربع الفلفل الاخضر ونحطه على البصل حتى تتسبك مع بعضها البعض ثم نحط معجون الطماطم مع البهارات المشكله ومرقة ماجي على حسب الرغبه ونقلبها مع بعض حتى تتجانس مع بعضها البعض 
3. نحط الحم على الكشنه ونقلبها حتى يتجانس مع بعضها البعض ونخليه على نار هاديه  حتى تشوف انها مرقت اللحمه من دون اضافة ماء مدة خمس دقايق ثم نحط ثلاث كاسات ماء حار ونخليه على نار هاديه لمدة نص ساعه للحم اما الدجلج عشر دقايق كافيه وجرب المرق 
4. بعد مرور الوقت حط الملح ملعقه صغيره كفايه او  زود حتى يوصل الطعم الي تبيه وحط الرز الامريكي وخله على نار هاديه لمدة 10 دقايق وقفل عليه النار ويترك بعدها خمس دقايق حتى يتمصص مع بعضه البعض وراح تأكل احلا كبسه وزراح تشكرني على الوصفه وبالف الف عافيه ولا تنساني من دعواتكم على طعم الكبسه وبتوفيق

واتمنا ان الوصفه تنال اعجابكم وحسن الطعم ولالزم تسوي الخطوات زي ماقلت عليها وراح تشكرني واهمشي الطعم والتوفيق للجميع واشكركم على مروركم واتمنا لكم وقت سعيدا 

تقبلو تحياتي