الفاهيتا وصفة لذيذة

تعتبر الفاهيتا وجبة شهية وشائعة في المطابخ اللاتينية، وهي تتكون من الدجاج أو اللحم المفروم، والفلفل الحار، والبصل، والجبن، والخضروات المشوية، والتوابل المميزة التي تضفي عليها طعماً لا يُقاوم. في هذا السياق، سأقدم لك خطوات تحضير الفاهيتا بأسلوب سهل وسريع.

المكونات:
- ٥٠٠ جراماً من الدجاج أو اللحم المفروم
- ٢ حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ٣ حبات فلفل حار، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ٢ حبة فلفل حلو، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ٢ حبة ثوم مفرومة
- ٢ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ٢٠٠ جراماً من الجبن الشيدر، مبشور
- ٨ حبات تورتيلا

للتوابل:
- ١ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ١ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة:
١- سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
٢- أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يذبلان ويتغير لونهما.
٣- أضف الدجاج أو اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج تماماً.
٤- أضف الفلفل الحار والفلفل الحلو وقلبهم مع اللحم المفروم لمدة ٣-٥ دقائق.
٥- أضف النهاية التوابل المطحونة (الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح) وقلبهم جيداً.
٦- أضف الجبن الشيدر المبشور وقلبه حتى يذوب ويتداخل مع اللحم المفروم والخضروات المشوية.
٧- سخن التورتيلا في مقلاة جافة لمدة ٣٠ ثانية في كل جانب.
٨- ضع خليط اللحم والخضروات والجبن في منتصف التورتيلا المسخنة.
٩- ثني التورتيلا من الجهتين الجانبيتين وثبتها بواسطة عود خشبي.
١٠- تقديم الفاهيتا ساخنة مع السلطة أو الأرز المنسوج.

يمكن تعديل وصفة الفاهيتا حسب الرغبة، على سبيل المثال يمكن استخدام الروبيان أو السمك بدلاً من اللحم أو الدجاج، ويمكن إضافة الفاصولياء والذرة المعلبة.

علاوة على ذلك، يمكن إعداد العديد من المكونات مسبقاً لتسهيل عملية التحضير، مثل قطع الخضروات وتقطيع اللحم أو الدجاج، وحتى إعداد الخليط التوابل المسبق. ويمكن أيضاً تحضير الفاهيتا بطريقة مختلفة، مثل إضافة الأفوكادو أو الكريمة الحامضة، لإضفاء نكهة مختلفة على الطبق.
 لتتعلم كل ما هو جديد تابعني ا'،'ا