احلى وصفه المكرونه البشاميل رائعه جدا للغايه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته لكن منى تحيه طيبه
اليوم سوف اقدم لكم وصفه المكرونه البشاميل الكثير منا يعرفها ولا نستطيع أن نتوقف عن تناولها واقدم وصفه سهله وبسيطه وطقم مميز باذن الله
المقادير:
- مكرونه فرن بما يعادل كيلو
- نصف كيلو لحمه مفرومه
- اربعه معالي دقيق كبيرة
- كيلو لبن
- ثلاثه معالق سمنه
- وملح وفلفل ورشه قرفه
- اربعه بصلات بحجم متوسط
- فلفل حار
الطريقه:
نضع على إناء به ماء مغلى على النار ثم نضع به مكرونه عشان تتسلق وتأخذ وقت خلال عشر دقائق زناتى بتحضير اللحمه أو العصاج نضع معلقه سمنه على إناء وفى ذلك نكون قمنا بفرم البصل ونضعه فى إناء يأخذ لون دهبى ونضع عليه اللحمه المفرومه ونقلب حتى يتم امتزاج اللحمه مع البصل ونضعه على قليل من الفلفل الحار وملح وفلفل حتى تمام الطهى
وبعد نقوم بتحضير البشاميل نحضر إناء به معلقتين من السمن ونضع بها الدقيق ونستمر فى تحميره حتى يأخذ اللون الذهبى ونضع عليه اللبن ونقلب ونقلب حتى يأخذ مقام سميك ومميز ويمكن أن قليل من ماء السلق لاحتوائها على النشا لتزيد من قوام البشاميل وإعطائه مذاق مميز ويجعلها كريمى اكتر وبعد ذلك تأتى بالاناء الذى يكتمل بها طعى ا لمكرونه ونضع قليل من البشاميل اولا ثم نضع المكرونه ونضع أيضا عليها أيضا قليل من البشاميل ونضع عليهم اللحم العصاج وبعد ذلك طبقه اخرى من المكرونه ونضع عليها باقى البشاميل حتى تغطى جميع وجه الإناء ويمكن أن نضيف اى من أنواع الجبن لإعطاء مذاق لذيذ وهذا حسب الرغبه وثم تأتى بالفرن ونقوم بتشغيله على درجه حرارة متوسطه ونضع به الطبق الرائع به حتى يكتمل طهيه ويأخذ الوجه ذهبا مده لا تزيد عن ٢٥ دقيقه ويخرج طبقا فى شكله الرائع اللذيذ الذى يسعد اولادنا وأقاربنا واصدقائنا الذى تقدمه بكل الحب والتقدير
واتمنى اكون أفادتكم تلك المعلومات وقدمت لكم شرح مبسط وجميل يستفاد به الآخرين وينال اعجاب الجميع وسوف احضر لكم المزيد من الوصفات والاطباق الرئيسيه المميزة ولكم منى كل الاحترام والتقدير
