عمل لفائف التورتيلا بالكفتة و كرات الشوكولاتة و البارفيه بالفراولة والشوكولاتة
اليكم ثلاث طرق لعمل لفائف التورتيلا بالكفتة و كرات الشوكولاتة 🍫🌰 و البارفيه بالفراولة والشوكولاتة 🍓🍫
اولا تحضير لفائف التورتيلا بالكفتة 🤗
#المكونات:
- 500 جرام من الكفتة (يمكنك شراء الكفتة جاهزة أو تحضيرها في المنزل)
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام الجبن الشيدر أو أي نوع آخر مفضل)
- 1 كوب من الخس المفروم
- 4-6 قطع من خبز التورتيلا
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
#الطريقة:
1. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
3. أضيفي الكفتة وقلبيها حتى تنضج تمامًا.
4. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا وقلبي المكونات جيدًا.
5. اتركي خليط الكفتة على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.
6. سخني خبز التورتيلا في مقلاة جافة لبضع ثوانٍ على كل جانب حتى يصبح دافئًا.
7. ضعي كمية من الكفتة في وسط كل قطعة تورتيلا.
8. أضيفي الطماطم المقطعة، الخس المفروم، والجبن المبشور فوق الكفتة.
9. لفي التورتيلا بإحكام وقدميها ساخنة.
الطريقه الثانيه
كرات الشوكولاتة 🍫🌰
المكونات:
- 200 جرام من البسكويت المطحون
- 100 جرام من الحليب المكثف المحلى
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة
- 50 جرام من الزبدة المذابة
- 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة (للطلاء)
- مكسرات مفرومة (اختياري) للتزيين
#الطريقة:
1. تحضير الخليط:
- في وعاء كبير، اخلط البسكويت المطحون، الكاكاو البودرة، والزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
- أضف الحليب المكثف المحلى واستمر في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
2. تشكيل الكرات:
- قم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة بواسطة يديك.
- ضع الكرات على صينية مبطنة بورق الزبدة وضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك.
3. طلاء الكرات بالشوكولاتة:
- اغمس كل كرة في الشوكولاتة الداكنة المذابة، ثم ضعها على ورق الزبدة.
- رش المكسرات المفرومة فوق الكرات المغطاة بالشوكولاتة (اختياري).
4. التبريد:
- ضع الكرات في الثلاجة مرة أخرى لمدة 20-30 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة.
#نصائح:
- يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت المتوفر لديك لتقليل التكلفة.
- إذا كنت ترغب في توفير المزيد، يمكنك تخطي خطوة المكسرات المفرومة واستخدام القليل من السكر البودرة للتزيين.
الطريقه الثالثه 👇 😍 🔥
#طريقة تحضير البارفيه بالفراولة والشوكولاتة 🍓🍫✨
#المكونات:
- 1 علبة من بودينج الفانيليا أو الكاسترد
- 1 كوب فراولة مقطعة
- 1 كوب كريمة مخفوقة
- 1/2 كوب صوص شوكولاتة أو بودينج الشوكولاتة
- قطع شوكولاتة صغيرة للتزيين (اختياري)
- رشات شوكولاتة (اختياري)
#الطريقة:
1. تحضير طبقات البارفيه:
- في كوب زجاجي شفاف، ضع طبقة من بودينج الفانيليا أو الكاسترد كقاعدة.
2. إضافة الفراولة:
- ضع طبقة من شرائح الفراولة فوق طبقة البودينج.
3. إضافة الكريمة المخفوقة:
- ضع طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الفراولة.
4. إضافة صوص الشوكولاتة أو بودينج الشوكولاتة:
- ضع طبقة من صوص الشوكولاتة أو بودينج الشوكولاتة فوق الكريمة المخفوقة.
5. تكرار الطبقات:
- كرر الطبقات مرة أخرى بوضع شرائح الفراولة، ثم الكريمة المخفوقة.
6. التزيين:
- قم بتزيين الجزء العلوي من البارفيه برشات الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة الصغيرة ووضع حبة فراولة كاملة على القمة.
7. التبريد:
- ضع البارفيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد ويتماسك.
8. التقديم:
- قدم البارفيه باردًا واستمتع بالحلوى اللذيذة والمنعشة.
