تحضير حلويات خلية النحل بحشوات مختلفة
0 المراجعات
خلية النحل
- المكونات
- ٧ كاسات دقيق
- 10 ملاعق حليب
- 10 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- كاسة سيرج كبيرة
- كوز لبن
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ماء دافئ حسب الحاجة
- الحشوة والتزيين
- نوتيلا
- حلقوم
- سمسم
- حبة البركة السوداء
- القطر
- كوب من السكر
- كوب ونصف من الماء
- قليل من عصير ليمونة
- خطوات التحضير
- 1_ نقوم بنخل الدقيق جيدا واضافة عليه
- البيكنج بودر
- 2_ تحضير وعاء عميق لنقوم بوضع المكونات بداخله
- 3_ قبل البدء بالعمل نحضر كوب ماء دافئ ونضع بداخله ملعقة الخميرة مع السكر ونحركه جيدا ونضعه جانبا ربع ساعة تقريبا حتى تتفاعل ويتضاعف حجمها
- 4_ نقوم بوضع كاس السيرج في وعاء ثم بعد ذلك إضافة كوز اللبن والتحريك جيدا حتى يتجانس الخليط
- 5_ بعد ان يتضاعف خليط الخميرة نقوم باضافته على الخليط السابق ونقوم بالتحريك جيدا
- 6_ نضيف الحليب ثم الدقيق ونقوم بالعجن جيدا براحة اليد حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة الملمس وطرية سهلة الاستخدام
- 7_ بعد أن تصبح العجينة جاهزة بقوم بتغليفها بالنايلون الشفاف و نتركها ترتاح وتخمر لمدة ساعة
- 8_ بعد أن تتخمر. العجينة ويتضاعف حجمها
- 9_ نقوم باحضار قطعة كبيرة من العجين ونرقها بواسطة النشابة حتى تصبح لدينا عجينه دائرية ذات شكل كبير
- 10_ نقوم باحضار ألة صغيرة مدورة لتقطيع العجين أو مثلا فنجان قهوه فارغ نقوم بعمل كور صغيرة في العجين لتصبح عنا عدة دوائر صغيرة
- 11_ نقوم بحشو العجينة بالحشوة المفضلة لدينا ونغلقها باحكام حتي تصبح مثل شكل الكرة
- 12_ نقوم بتحضير صينيه مدهونة بالزيت لوضع العجينة عليها
- 13_ نضع الكور بالصينيه وتشكيلها على شكل خليه نحل نبدأ بأطراف الصينية حتى ننتهي في الوسط
- 14_ للتزيين نقوم بدهن وجه الصينية بالبيض والسمسم أو حبة البركة وادخالها الفرن على درجه حراره 180 مئوية
- 15_ وضع الصينيه بداخل الفرن ونقوم بخبزها وتحميرها من أسفل حتى يصبح لونها ذهبي ولامع ثم تحمير الوجه
- 16_ بعد اخراجها نضع عليها القطر ونتركها حتى تبرد قليلا وتصبح جاهزة للتقديم
- تقديمها مع كأس من القهوة
