سلطة الدوريتوس: مزيج شهي يجمع بين القرمشة والنكهة

 

سلطة الدوريتوس.. خفيفة ولذيذة ومش بتزهق

لو نفسك في حاجة خفيفة وسهلة وسريعة بس في نفس الوقت طعمها حلو ومش تقليدية، جربي سلطة الدوريتوس. أنا شخصيًا اكتشفتها من فترة لما كنت عايزة أعمل حاجة مختلفة للعشا، ومن وقتها وهي بقت وصفتي السريعة لما يكون نفسي في أكلة مش مملة.

أصل الوصفة:

سلطة الدوريتوس مش وصفة تقليدية زي باقي السلطات، لكنها ظهرت لأول مرة في أمريكا، وبقت مشهورة في التجمعات العائلية وحفلات الشواء. الناس بدأت تخلط رقائق الدوريتوس مع الخضار والصوص بدل الخبز المحمص، لأنها بتدي طعم أقوى وقرمشة مختلفة. ومن وقتها، انتشرت الفكرة بسرعة في بلاد كتير، وبقينا نشوف منها نسخ كتيرة حسب الذوق والبلد.

السلطة دي فكرتها بسيطة، بتخلطي مكونات السلطة العادية مع شوية إضافات، وتزودي عليهم رقائق الدوريتوس اللي بتديها قرمشة وطعم مميز جدًا.

المكونات:

خس مفروم

طماطم مكعبات

فلفل ألوان (أحمر وأصفر لو موجود)

ذرة حلوة

زيتون أسود أو أخضر حسب اللي عندك

جبنة شيدر مبشورة

دوريتوس (نكهة الجبنة أو البابريكا)

دجاج مشوي أو مقطع صغير (اختياري)

وصوص (رانش أو ميكس مايونيز مع زبادي ولمون ورشة ملح وفلفل)

 

التحضير:

قطعي كل المكونات، واخلطيهم في طبق كبير ما عدا الدوريتوس والصوص. وقبل التقديم على طول، كسّري شوية دوريتوس بإيدك وضيفيهم على الوش، وصبي الصوص وقلّبي كله بسرعة. كده تضمني إن الرقائق تفضل مقرمشة.

أفكار تقدميها بيها:

ممكن تحطيها في كاسات صغيرة لو عندك عزومة، أو تعمليها في طبق كبير وتقدميها مع عصير فريش. ولو عايزة تعمليها وجبة رئيسية، زودي فيها بروتين أكتر زي الدجاج أو لحمة مفرومة.

اللي يميزها إنها مختلفة، وشكلها حلو، وطعمها بيجمع بين الحادق والطازج والمقرمش.. حاجة فعلًا بتفتح النفس.

السعرات والفوائد:

هي مش من السلطات قليلة السعرات، لأن الدوريتوس والجبنة والصوص فيهم دهون وسعرات عالية. طبق متوسط منها ممكن يوصل حوالي 350–500 سعرة حرارية، حسب الكمية والإضافات.

بس في المقابل، فيها ألياف من الخضار، وبروتين لو ضفنا دجاج، وكالسيوم من الجبنة. يعني تعتبر وجبة متكاملة لو اتعملت بتوازن، وممكن تعملي نسختك الصحية منها لو قللتي الدوريتوس واستخدمتي زبادي بدل المايونيز.