بخطوات سهلة وبسيطة.. تعرف على طريقة عمل الثومية السوري في المنزل

تبحث العديد من السيدات على طريقة إعداد الثومية السوري في المنزل ، حيث أنها تضاف إلى جانب الكثير من الأطباق والوجبات ، وذلك بسبب مذاقها الرائع ، بالإضافة إلى أنه يمكن إعدادها بمكونات بسيطة جدا متوفرة في معظم المطابخ ، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة إعداد الثومية السوري في المنزل بأبسط الطرق.

مكونات عمل الثومية السوري

- عشر فصوص ثوم مهروس.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق من نشا.
- عصير ليمون.
- نصف كوب من الماء.

 طريقة عمل الثومية السوري

- أولاً : قومي بإذابة النشا في الماء البارد ، ثم ضعيه على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس ، ثم ارفعي الخليط من علي النار بعد أن يغلي.
- ثانياً : قومي بإضافة الثوم المهروس إلي الخليط بعد أن يبرد تماماً ، ثم أضيفي كلا من عصير الليمون وزيت الزيتون ، ثم اخلطي جميع المكونات معاً باستخدام الخلاط الكهربائي أو الكبة للحصول على قوام ناعم ، وبذلك تصبح الثومية السوري جاهزة.
- ثالثاً : يمكنك إضافة ملعقة من الزبادي أو المايونيز إن كنت ترغبين في ذلك. 

فوائد الثومية السوري

- تساهم في تعزيز الجهاز المناعي ، وذلك بسبب احتواء الليمون على نسبة عالية من فيتامين سي.
- تساهم في الحد من خطر الإصابة بالأنفلونزا ، وذلك بسبب احتواء الثوم علي مادة الأليسين المضادة للبكتيريا والفطريات.
- تساهم في تطهير الجسم من السموم ، وذلك بسبب دوره الفعال في تحفيز الكبد على إنتاجه للإنزيمات الخاصة به.
- يحتوي على عناصر الغذائية مفيدة جدًا لصحة الإنسان، ومن أمثلتها كلا من فيتامين ج بالإضافة إلى البوتاسيوم  والفسفور والحديد.
- تحتوي على الفلافونويدات والذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية والتي لها دور كبير جدًا في حماية الجسم من الأمراض كما تحفز الجسم على إنتاج الجلوتاثيون ، والتي تعزز  إنتاج الكبد للإنزيمات.
- يقلل من إحتمالية  الإصابة بهشاشة العظام وخصيصًا  النساء بعد سن اليأس، ويتم ذلك من خلال زيادة هرمون الاستروجين لدى الإناث، ويحتوي الليمون على نسبة عالية من الكالسيوم والذي يعمل على تقوية العظام.

فئات ممنوعة من تناول الثومية

1- مرضى قرحة المعدة.
2- الأطفال أقل من سن سنتين، خاصةً من لديهم رد فعل تحسسي من الثوم.
3- مرضى الضغط المرتفع.
4- الخاضعين لبعض العمليات الجراحية، حيث قد تسبب النزيف لبعض من الحالات.
5- متبعي الحميات الغذائية ، لإحتوائها على كمية كبيرة من السعرات.