بيتزا في البيت
البيتزا….
المكونات العجينه
3كوب دقيق
1كوب زبادي
1معلقه كبيره خميره فوريه
معلقه صغيره ملح
معلقه صغير سكر
3معالق كبيره من الزيت الزيتون او العادي
جبنه موزاريلا
طريقه العجن
نص كوب ماء دافي نضع به معلقه ملح ومعلقه سكر ومعله الخميره الفوريه نخلطهم ببعض نتركهم لمده5دقائق لحين ارتفاع الخميره
ثم نضع طبق به 3كوب من الدقيق ثم نضع عليه كوب من الزبادي ثم نضع عليه خليط الخميره ونعجن شويه ثم نضيف الزيت ونعجن لحد ما العجين يتماسك كويس نتركها لمده ساعه
طريقه الصلصل البيتزا
مكونات الصلصل
نص كيلو من الطماطم
بصليه كبيره
4فصوص من الثوم
معلقه كبيره من الزعتر
معلقه من الزيت
ملح وفلفل اسود وببريكا
الطريقه نقشر الطماطم نضع عليه الثوم ثم نضع عليها البصل ونص كوب ماء ونتركها لحد متتسبك شوبه ثم نضع الخليط في الخلاط ونضربه شويه ثم نضع مره ثانيه على النار ثم نضع عليها ملح وفلفل اسود والزعتر والزيت واتركها لحين تتقل شويه
الحشوه
باى حشوه انتم عايزنها فراخ او سجق او تونه او مكس جبن الحمه
طريقه حشوه الفراخ
نص كيلو صدور فراخ مخلي متقطع شرايح فلفل الوان وبصل شرايح
نضع صنيه على النار فيها معلقتين زيت ثم نضع الفراخ تتشوح شويه ثم نضع البطل ثم نضع الفلفل والبهارات فلفل اسود بهارات فراخ ملح
نفرد العجينه ونضعها في صنيه مدهونه كويس بالزيت
ثم نضع على العحينه الصلصل ثم نضع الحشوه الفراخ ثم نضع الزيتون المخلى وشرايح الطماطم وشرايح الطماطم والجبنه الموزاريلا ثم ندخلها الفرن على نار هاديه لمده عشر دقايق بالهناه على قلوبكم هتحبوها جدا
لو عايزن اى إضافات تانيه من الحشوه تقدرو تحطوها
لو عايزن سجق هنسوي السجق
فلفل شرايح وبصل شرايح وسجق ملح وفلفل اسود
نضع معلقه زيت في صنيه ع النار ثم نضع السجق يتشوح شويه ثم نضع البصل ثم نضع الفلفل ثم نضع البهارا ت ملح وفلفل اسود مع تقطيع السجق قطع وسط
تقدرو تستخدمه اى حشوه انتم بحبوها واولادكم بيحبوها
بالهناه على قلوبكم اتمنا الوصفه تكون سهل وبسيطه عليكم