حلوي البسبوسه " الحلوي السميديه"
البسبوسه عامله زي الكيكه طريه وحلوه اوي اوي ، لونها ذهبي وبتتغطي بشربات بسكر ، مميزه جداً في طعمها ، وبتتقدم في المناسبات والأعياد ، مكوناتها سهله جداً وبتلاقيها في كل بيت .
السميد: المادة الأساسية اللي بتدي للبسبوسة قوامها الناعم.
السكر: بيخليها حلوة.
الزبادي أو الحليب: بيخليها طرية.
الزبدة أو الزيت: بيضيف لها نكهة مميزة.
جوز الهند: بيضيف لها طعم ولون حلو.
وعمل البسبوسة سهل جداً، كل اللي عليك تعمله:
تخلط المكونات الجافة: السميد والسكر وجوز الهند.
تضيف المكونات السائلة: الزبادي والزبدة ونخلط كل حاجة كويس جداً.
نسكب الخليط في صينية: ونحطها في الفرن.
نعمل شربات سكر: ونسكبه على البسبوسة بعد ما تطلع من الفرن وهي سخنة
الإنسان بيحب البسبوسه من طعمها اللذيذ: كلنا بنحب طعمها الحلو والطري.
وسهولة تحضيرها كمان : ممكن نعملها في البيت بكل سهولة.
وتنوعها: ممكن نضيف لها حاجات كتير زي القشطة أو المكسرات.
ومناسبة لكل المناسبات: حلوى حلوة في الأعياد والمناسبات.
من الآخر البسبوسة ممكن تجرب تعملها في البيت مع عيلتك وأصحابك. هتعجبهم أكيد.
حلوي البسبوسه تحتل مكانه في قلوب الكثير
علي الرغم أن أصول البسبوسه غير مؤكدة تماماً ، الإ أن هناك الكثير من الروايات حول نشأتها
فيعتقد البعض أنها نشأت في منطقة المشرق العربي
بينما يجري البعض الآخر أنها وصلت للمنطقة العربيه عن طريق التجارة من بلاد فارس أو الهند.
تختلف طريقه تحضير البسبوسه من منطقة لمنطقة آخري
لازم نخلي بالنا علشان تنجح البسبوسه
لام نتأكد من جوده المكونات : تكون طازجه وعاليه الجوده.
درجه حراره الفرن : نسخن الفرن جيداً قبل وضع صنيه البسبوسه.
وقت الخبز : لا تفريط في خبز البسبوسه حتي لا تجف.
الشربات البارد : نسقي البسبوسه بالشركات البارد مباشره بعد خروجها من الفرن .
التنوع : نضيف مكونات أخري إلي البسبوسه مثل : القشطه ، اللوز، الفستق، لتحضير نكهات مختلفه من البسبوسه .
البسبوسه اكتر من مجرد حلوي ، البسبوسه تعتبر جزء من تراثنا العربي ، ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها يمكن للجميع الاستمتاع بتحضيرها وتناولها ، مع تجرب مكونات ووصفات أخري مع البسبوسه حتي لا نعتاد علي طريقه واحده.
ويختلف مُسمي البسبوسه في العديد من البلدان.
