بيتزا رانش الدجاج: مزيج مثالي من النكهتين

بيتزا رانش الدجاج: مزيج مثالي من النكهتين

تعتبر بيتزا رانش الدجاج من أحدث صيحات البيتزا التي اكتسبت شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة. تجمع هذه البيتزا بين نكهة الدجاج المشوي اللذيذة وصلصة الرانش الكريمية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق النكهات الغربية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير بيتزا رانش الدجاج في المنزل، مع بعض النصائح والحيل لضمان الحصول على أفضل النتائج.

المكونات:

لعجينة البيتزا:

• 3 أكواب دقيق
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للحشو:

• 500 جرام صدور دجاج مشوي ومقطع شرائح
• 1 كوب صلصة رانش جاهزة
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• 1/2 كوب بصل أحمر مفروم
• 1/4 كوب فلفل رومي ملون مقطع
• 1/4 كوب زيتون أسود مقطع
• رشة أوريجانو
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
• أضيفي الزيت والماء الدافئ واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
• غطي الوعاء واتركي العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

تجهيز الحشو:

• سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وشكليها على شكل دائرة.
• ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.

تجميع البيتزا:

• وزعي صلصة الرانش على العجينة بشكل متساوٍ.
• أضيفي شرائح الدجاج المشوي والبصل والفلفل الرومي والزيتون.
• رشي الجبنة الموزاريلا والأوريجانو والملح والفلفل الأسود.

الخبز:

• أدخلي الصينية إلى الفرن الحار لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح سطح البيتزا ذهبياً وجبن الموزاريلا سائلاً.
• أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

نصائح إضافية:

• صلصة الرانش: يمكنكِ تحضير صلصة رانش منزلية باستخدام الزبادي والمايونيز والثوم والبصل البودر والأعشاب الطازجة.
• الدجاج: يمكنكِ استخدام أي نوع من الدجاج المشوي، سواء كان مشويًا في الفرن أو على الشواية.
• الخضروات: يمكنكِ إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلينها مثل الفطر والذرة.
• الجبن: يمكنكِ استخدام أي نوع من الجبن المذاب الذي تفضلينه.

تقديم البيتزا:

قدمي بيتزا رانش الدجاج ساخنة مع صلصة رانش إضافية على الجانب. يمكنكِ أيضًا تزيينها بأوراق البقدونس الطازجة.

ملاحظات:

• للحصول على قشرة بيتزا مقرمشة، يمكنكِ خبزها في صينية فرن من الحجر.
• إذا كنتِ تفضلين عجينة بيتزا رقيقة، يمكنكِ فرد العجينة بشكل أرق.
• يمكنكِ تحضير العجينة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة يوم أو في الفريزر لمدة شهر.

لماذا تحب بيتزا رانش الدجاج؟

• مزيج نكهات مثالي: تجمع بين حلاوة الدجاج المشوي ونكهة صلصة الرانش الكريمية.
• سهلة التحضير: يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل.
• مرنة: يمكنكِ تخصيصها بإضافة أي نوع من الخضروات والجبن التي تفضلينها.
• مثالية للأطفال: يحب الأطفال عادةً نكهة الدجاج وصلصة الرانش.