جاتو الشكولاته قطعه شهيه في كل قطمه
مقدمة:**
جاتوه الشوكولاتة هو تحفة حلوى كلاسيكية تُسعد ذوقك بمذاقها الغني والمتعدد الطبقات. تجعله قوامه الناعم والرطب وطعمه الشوكولاتي المكثف علاجًا لا يُنسى. سواء كنت تحتفل بمناسبة خاصة أو تتوق ببساطة إلى السعادة الحلوة، فإن جاتوه الشوكولاتة هو الخيار المثالي.
**المكونات:**
**للكيك:**
* كوبان وربع من الدقيق متعدد الأغراض
* كوبان من السكر المحبب
* ¾ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
* ملعقة صغيرة من صودا الخبز
* ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
* ¼ ملعقة صغيرة من الملح
* كوب واحد من الحليب
* نصف كوب من الزبدة غير المملحة والمذابة
* بيضتان كبيرتان
* ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
**للكريمة:**
* كوب واحد من الكريمة الثقيلة
* 8 أونصات من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة، مقطعة إلى قطع صغيرة
* ½ كوب من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات
* ⅛ ملعقة صغيرة من الملح
**التعليمات:**
**الكيك:**
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن صينية كيك مستديرة مقاس 9 بوصة بالزبدة ورشها بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح معًا.
3. في وعاء منفصل، اخفقي الحليب والزبدة المذابة معًا.
4. أضف مكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وحركها حتى تمتزج جيدًا. لا تفرط في الخلط.
5. أضف البيض وخلاصة الفانيليا واخلطي حتى تمتزج فقط.
6. اسكب الخليط في الصينية المُعدة واخبزها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج المسواك نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
7. اترك الكيك يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل قلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا.
**الكريمة:**
1. في قدر متوسط الحجم، اخفقي الكريمة الثقيلة واتركيها تغلي.
2. أضيفي قطع الشوكولاتة واخفقي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة.
3. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة والملح. اخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
4. اترك الكريمة تبرد لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح سميكة بدرجة كافية للدهن.
**التجميع:**
1. اقطع الكيك إلى طبقتين متساويتين.
2. ضع الطبقة السفلية على طبق التقديم. انشر نصف الكريمة بالتساوي فوق الطبقة السفلية.
3. ضع الطبقة العلوية فوق الكريمة. وزع الكريمة المتبقية بالتساوي على الجزء العلوي والجوانب.
4. يمكنك تزيين الجاتوه حسب رغبتك برش رقائق الشوكولاتة أو رشها بمسحوق الكاكاو أو تزيينها بالفواكه الطازجة.
**الخاتمة:**
جاتوه الشوكولاتة هو أكثر من مجرد حلوى؛ إنه عمل فني شهي. مع كل قضمة غنية بالشوكولاتة، ستشعر وكأنك في الجنة. سواء كنت خبازًا مبتدئًا أو طباخًا متمرسًا، فإن هذه الوصفة البسيطة نسبيًا ستتيح لك إنشاء تحفة مطلقة ستبهر عائلتك وأصدقائك. لذا، ارفعوا معنوياتكم واستمتعوا بتجربة جاتوه الشوكولاتة اللذيذة اليوم!
