افضل أربعة وصفات لعمل البيتزا في المنزل
أربعة وصفات مبتكرة لتحضير البيتزا في المنزل
مقدمة:
البيتزا من أشهر الأطباق التي يعشقها الجميع حول العالم، سواء كانت تقليدية بسيطة أو مفعمة بالمكونات الغنية. تحضير البيتزا في المنزل ليس فقط ممتعًا بل يتيح لك تجربة نكهات متنوعة وإبداعية. في هذه المقالة، سنستعرض أربع وصفات مبتكرة لتحضير البيتزا تجعل من كل وجبة تجربة فريدة وشهية.
1. بيتزا مارغريتا الكلاسيكية
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 3/4 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب من صلصة الطماطم
- 2 كوب من جبن الموزاريلا المبشور
- أوراق ريحان طازجة
- رشة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
1. امزجي الدقيق مع الملح والسكر في وعاء كبير.
2. ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
3. أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة، وانقليها إلى صينية خبز مدهونة بالزيت.
6. وزعي صلصة الطماطم على العجينة، ثم رشي جبن الموزاريلا وأضيفي أوراق الريحان.
7. اخبزي البيتزا في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح القاع ذهبيًا والجبن مذابًا ومحمصًا.
2. بيتزا بيبروني الشهية
المكونات:
- عجينة بيتزا جاهزة أو محضرة كما في الوصفة الأولى
- 1 كوب من صلصة الطماطم
- 2 كوب من جبن الموزاريلا المبشور
- شرائح بيبروني
- 1/2 كوب من الزيتون الأسود المقطع
- 1/4 كوب من الفلفل الأخضر المقطع
طريقة التحضير:
1. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وانقليها إلى صينية خبز مدهونة بالزيت.
2. وزعي صلصة الطماطم بالتساوي على العجينة، ثم رشي جبن الموزاريلا.
3. أضيفي شرائح البيبروني، الزيتون، والفلفل الأخضر على الجبن.
4. اخبزي البيتزا في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح القاع ذهبيًا والجبن مذابًا ومحمصًا.
3. بيتزا الخضروات الصحية
المكونات:
- عجينة بيتزا جاهزة أو محضرة كما في الوصفة الأولى
- 1 كوب من صلصة الطماطم
- 2 كوب من جبن الموزاريلا المبشور
- 1 كوب من الفلفل الأحمر والأصفر المقطع
- 1/2 كوب من الفطر المقطع
- 1/2 كوب من البصل الأحمر المقطع
- 1/2 كوب من الزيتون الأسود المقطع
- 1/4 كوب من أوراق السبانخ الطازجة
طريقة التحضير:
1. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وانقليها إلى صينية خبز مدهونة بالزيت.
2. وزعي صلصة الطماطم بالتساوي على العجينة، ثم رشي جبن الموزاريلا.
3. أضيفي الفلفل، الفطر، البصل، الزيتون، وأوراق السبانخ على الجبن.
4. اخبزي البيتزا في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح القاع ذهبيًا والجبن مذابًا ومحمصًا.
4. بيتزا الدجاج باربيكيو اللذيذة
المكونات:
- عجينة بيتزا جاهزة أو محضرة كما في الوصفة الأولى
- 1 كوب من صلصة الباربيكيو
- 2 كوب من جبن الشيدر المبشور
- 1 كوب من صدور الدجاج المشوية والمقطعة
- 1/2 كوب من البصل الأحمر المقطع
- 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
طريقة التحضير:
1. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وانقليها إلى صينية خبز مدهونة بالزيت.
2. وزعي صلصة الباربيكيو بالتساوي على العجينة، ثم رشي جبن الشيدر.
3. أضيفي قطع الدجاج المشوي والبصل الأحمر على الجبن.
4. اخبزي البيتزا في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح القاع ذهبيًا والجبن مذابًا ومحمصًا.
5. بعد الخبز، رشي الكزبرة الطازجة المفرومة على وجه البيتزا وقدميها ساخنة.
ختاماً
هذه الوصفات الأربعة تضمن لك تجربة متنوعة ولذيذة لتحضير البيتزا في المنزل، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهات مختلفة وتجربة إبداعية في كل مرة. سواء كنت تفضل الطعم الكلاسيكي أو تبحث عن نكهات جديدة ومميزة، ستجد في هذه الوصفات ما يلبي ذوقك ويضفي على مائدتك لمسة مميزة .
